Qué saber sobre la seguridad alimentaria en su hogar



Qué saber sobre la seguridad alimentaria en su hogar en medio del aumento de las enfermedades transmitidas por los alimentos

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La carne molida que se distribuyó en todo el país puede estar contaminada con E. colisegún el Servicio de Seguridad e Inspección Alimentaria del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.

En una alerta de salud pública emitida el miércoles, la agencia dijo que los paquetes de una libra y empacados de vacío de «carne de resia orgánica de carne orgánica 85% grasa del 15% del 15%» se produjeron el 22 y 23 de mayo de este año. El empaque está etiquetado con «Uso o congelado por 06-19-25» y «Usar o congelar por 06-20-25» y tiene «Est. 4027» dentro de la marca de inspección del USDA.

La carne se distribuyó a ubicaciones minoristas de Whole Foods Market en todo el país y se envió a las ubicaciones de los distribuidores en Connecticut, Georgia, Illinois y Maryland.

Los paquetes de carne ya no están disponibles para la compra, pero podrían estar en los hogares de los consumidores. Si los consumidores tienen este producto, los funcionarios instan a las personas a no consumirlo.

«Estos productos deben ser tirados o devueltos al lugar de compra», dijo la alerta.

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Etiqueta del producto de carne molida que puede contener E. coli, según el USDA.

Cortesía del USDA


Hasta ahora, no ha habido informes confirmados de enfermedad, según la alerta. Pero los funcionarios advirtieron que E. coli es una «bacteria potencialmente mortal que puede causar deshidrataciónDiarrea sangrienta y calambres abdominales «.

«Si bien la mayoría de las personas se recuperan dentro de una semana, algunas desarrollan un tipo de insuficiencia renal llamada síndrome urémico hemolítico (HUS). Esta condición puede ocurrir entre personas de cualquier edad, pero es más común en niños menores de 5 años y adultos mayores», se lee en la alerta. «Está marcado por contusiones fáciles, palidez y disminución de la producción de orina. Las personas que experimentan estos síntomas deben buscar atención médica de emergencia de inmediato».



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