MANE, un actor destacado en la industria de fragancias y sabores, y Arzeda, conocida por su diseño de proteínas impulsado por inteligencia artificial, han anunciado una ampliación de su asociación estratégica. Según el nuevo acuerdo, MANE ha obtenido una licencia global exclusiva para producir y comercializar la innovadora tecnología ViaLeaf™ Reb M de Arzeda, que permite a MANE supervisar toda la cadena de valor de Reb M, desde la producción hasta la comercialización. Esta colaboración se basa en su exitosa asociación a principios de año y tiene como objetivo mejorar la accesibilidad de soluciones naturales de reducción de azúcar de alta calidad para la industria de alimentos y bebidas.
Combinando la tecnología avanzada de diseño de proteínas de Arzeda con la amplia experiencia comercial y de fabricación de MANE, la asociación promete una solución Reb M escalable que ofrece un sabor superior, un suministro confiable y una excelente relación calidad-costo. Reb M es muy apreciado por su sabor limpio, parecido al azúcar y su bajo amargor. La tecnología patentada de Arzeda tiene como objetivo mejorar la economía de la producción de Reb M, mientras que las capacidades industriales de MANE facilitarán el despliegue a gran escala en respuesta a la creciente demanda de alternativas naturales al azúcar.
Samantha Mane, directora ejecutiva del Grupo MANE, comentó: «Este nuevo paso en nuestra asociación con Arzeda refleja nuestro compromiso de ofrecer soluciones innovadoras y de alto rendimiento a nuestros clientes. Al combinar la innovadora tecnología de Arzeda con la producción, la creación de sabores, la aplicación y la experiencia comercial de MANE, ahora podemos ofrecer al mercado una solución Reb M totalmente integrada con un rendimiento de sabor excepcional y una economía competitiva».
Alexandre Zanghellini, PhD, director ejecutivo de Arzeda, afirmó: «MANE está en una posición única para desbloquear todo el potencial de ViaLeaf Reb M, el primer producto habilitado por el diseño de proteínas impulsado por IA para llegar al mercado. Al confiar a MANE la producción y comercialización, estamos combinando las capacidades de innovación de Arzeda con la escala global de MANE y el liderazgo industrial para acelerar la adopción de soluciones edulcorantes de próxima generación en todo el mundo».
La asociación ampliada tiene como objetivo ayudar a los fabricantes de alimentos y bebidas a satisfacer la creciente demanda de los consumidores de productos con bajo contenido de azúcar sin comprometer la calidad del sabor, al tiempo que respalda iniciativas de etiquetado limpio. La colaboración tiene como objetivo establecer un nuevo estándar para las soluciones de edulcorantes naturales mediante la integración de la innovación tecnológica y la producción a gran escala.
Sobre Arzeda
Arzeda utiliza su Intelligent Protein Design Technology™ para crear productos que mejoran la calidad de vida y protegen el medio ambiente. A través de un diseño generativo impulsado por IA, Arzeda desarrolla nuevas proteínas y enzimas y colabora con socios de Fortune 500 para ofrecer soluciones sostenibles, rentables y de mayor rendimiento. Para más detalles, visite www.arzeda.com.
Acerca del Grupo MANE
MANE, una empresa familiar fundada en 1871, es líder en el sector de sabores y fragancias, ubicándose entre las cinco primeras a nivel mundial. Con más de 8.500 empleados y numerosos centros de producción e I+D en todo el mundo, MANE ha hecho de la sostenibilidad una prioridad desde sus inicios. La empresa fue la primera en su industria en firmar el Pacto Mundial de las Naciones Unidas en 2003 y participa activamente en iniciativas de protección del clima.
