Salt Lake City (KUTV) – Al menos veinte personas fueron infectadas, cuatro de las cuales murieron, de un brote de listeria en comidas de pasta listas para comer vendidas en todo el país, lo que provocó una alerta de salud.
El lunes, los funcionarios del Departamento de Agricultura y Alimentos de Utah advirtieron al público sobre la contaminación de alimentos en productos de pasta vendidos en Walmart y Trader Joe’s.
Las autoridades dijeron que al menos 20 personas han sido infectadas y cuatro personas han muerto, incluida una persona en Utah. Dijeron que el número confirmado de personas infectadas podría aumentar en las próximas semanas.
Los productos afectados son «Marketside Linguine con albóndigas de carne de res y salsa marinara» que se venden en Walmart y «Fettuccine Alfredo de pechuga ennegrecida de pollo ennegrecido» de Trader Joe’s, con fechas seleccionadas de mejor uso.
El «Alfredo de pollo a la parrilla del mercado con fettuccine» y «Chef Home Chick Fettuccine Alfredo» también fueron retirados del mercado debido al brote y ya no están en estantes, pero los funcionarios recomendaron verificar congeladores en caso de que se compraran antes.
Funcionarios de salud de Utah instruyeron a los consumidores que revisen su cocina y tiraran todos los productos afectados o los devuelvan al lugar de compra.
Listeria monocytogenes puede causar infecciones graves, especialmente para adultos mayores, mujeres embarazadas y personas con sistemas inmunes debilitados.
Los síntomas incluyen fiebre, dolores musculares, fatiga, dolor de cabeza, cuello rígido, confusión, pérdida de equilibrio, convulsiones y problemas gastrointestinales. Listeria también puede causar abortos espontáneos y manchas fetales en mujeres embarazadas.
Las autoridades dijeron que los síntomas generalmente aparecen dentro de las dos semanas después de comer alimentos contaminados, pero que pueden manifestarse desde el día de exposición a 10 semanas después.
«Si tiene síntomas de listeriosis dentro de los dos meses después de comer los productos retirados del mercado, busque atención médica y dígale al proveedor de atención médica sobre comer los alimentos retirados», dijeron funcionarios de salud.
Para obtener información sobre qué productos se ven afectados, incluidas las mejores fechas específicas de vencimiento, consulte el sitio web del Servicio de Seguridad e Inspección de Alimentos.
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