INDIANAPOLIS (deseo): la alimentación competitiva toma más que un estómago fuerte. Se necesitan arena mental, preparación física y, si le preguntas a Patrick «Deep Dish» Bertoletti, un verdadero amor por la comida.
El comedor competitivo No. 2 del mundo se unió a Daybreak a través de Zoom para hablar sobre su defensa del título en el famoso concurso de comer perros calientes del 4 de julio de Nathan.
«Ni siquiera sé cuántos perros calientes he comido hasta ahora, pero si me das uno ahora, lo comería», dijo Bertoletti con una sonrisa. «Me encantan los hot dogs. Me encantan los hot dogs de Nathan. Y el cuatro de julio es de lo que se trata».
Bertoletti, quien se llevó a casa el título del campeonato el año pasado, sabe que todos los ojos estarán a la regreso del ex campeón Joey Chestnut, que vive en Westfield. Aún así, no deja que eso lo distraiga.
«Menos presión para mí», dijo. «Todos los ojos sobre él. Puedo entrar y hacer lo mejor que pueda, y eso es todo lo que espero».
Pero no se equivoquen, esto es más que un truco. Bertoletti dice que el entrenamiento es intenso, y estar en forma es importante.
«Te sorprendería, no ayuda tener sobrepeso. Trato de mantenerme lo más delgado posible. Por lo general, hacemos una o dos prácticas de perros calientes por semana. Trato de hacer dieta fuera de eso».
El nativo de Chicago tiene docenas de récords mundiales y también es un chef entrenado, alguien que dice que incluso saber cómo se hacen los hot dogs no lo ha apagado. De hecho, volvió a comerlos solo tres días después de la victoria del año pasado.
Entonces, ¿cómo empezó todo esto?
«En la escuela secundaria, comí como 10 hot dogs en una barbacoa y me di cuenta de que era bueno en eso», dijo. «Vi el concurso de Nathan cuando tenía 13 años y pensé: ‘Podía hacer eso'».
Ahora, décadas más tarde, Bertoletti es un profesional experimentado con un consejo para cualquiera que piense en probar la comida competitiva: no.
«Los hablaría», bromeó. «Pero si vas a hacerlo, comienza a poco. Cada ciudad tiene un bar con un desafío de comida. No tienes que terminarlo, obtener la camiseta. Solo prepárate con los tums».
En cuanto a lo que sigue, Bertoletti no está muy lejos.
«Estoy concentrado el 4 de julio. No estoy pensando mucho más allá de eso».
Gane o pierda, dice que volverá y que probablemente seguirá comiendo perros calientes.
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