Demi Lovato habla sobre su trastorno alimentario. ‘Las tiendas de comestibles me harían llorar’

Los trastornos alimentarios pueden afectar su salud mental. Pregúntale a la cantante, compositora y actriz Demi Lovato y sabrás por qué. Cuando se trata de hablar sobre temas delicados, la mujer de 33 años se asegura de mostrar su corazón en la manga. En la misma línea, la cantante de Sorry Not Sorry ahora se ha sincerado al hablar de su difícil relación con la comida. Para los no iniciados, Lovato ha pasado años luchando contra la bulimia, una condición en la que las personas luchan con episodios de atracones seguidos de purgas.

Demi Lovato sobre sufrir bulimia

Volviendo al presente, Demi Lovati no solo ha celebrado 8 años en recuperación, sino que también está esperando el lanzamiento de su primer libro de cocina, Un plato a la vez: recetas para encontrar la libertad con la comida. Según un informe de People, el libro saldrá a la venta el 31 de marzo de 2026. La estrella de Camp Rock ahora ha compartido su complicado viaje gastronómico en una entrevista con el portal.

Según Demi Lovato, nunca encontró alegría al entrar a la cocina a pesar de que sus terapeutas y dietistas le dijeron repetidamente que cocinar mejoraría significativamente su proceso de recuperación. La cantante admitió que se sintió profundamente abrumada por la comida en las etapas iniciales de su tratamiento. Incluso ir al supermercado la hacía llorar desconsoladamente. Las cosas mejoraron cuando cumplió 30 años.

La complicada relación de Demi Lovato con la comida

Recordando una anécdota de su vida hace unos años, Demi Lovato reveló que una vez estaba preparando un plato de pasta, también conocido como ensalada de espagueti y calabaza, con sus amigas. Su primer proyecto culinario transformó su idea sobre la comida y, para variar, descubrió que cocinar era realmente divertido. Fue entonces cuando algo hizo clic en ella y con el tiempo empezó a entrar a la cocina, confesando que disfrutaba mucho haciendo diferentes tipos de platos. A partir de ahora, la cocina se ha convertido en un lenguaje de amor para Lovato.
Con su libro de cocina aún por publicar, Demi Lovato quiere ayudar a las personas que padecen este tipo de trastornos alimentarios o a los chefs aficionados. La guía culinaria presenta hasta 80 recetas clásicas, algunas de las cuales Lovato disfrutó durante su infancia. Entre las recetas para relamerse los labios, se encuentran espaguetis a la boloñesa, milanesa de pollo con ensalada de rúcula, cerdo desmenuzado, hamburguesas con queso clásicas, nuggets de pollo con salsa de mostaza y miel y tacos para autoservicio. En cuanto al trabajo, Lovato lanzó su noveno álbum de estudio, It’s Not That Deep, el año pasado.