Piquete de trabajadores frente a una tienda de Starbucks en la ciudad de Nueva York, EE. UU., 1 de octubre de 2025.
Brendan McDermid | Reuters
Starbucks Workers United lanzó una huelga indefinida en al menos 40 ciudades el jueves en el Día de la Copa Roja, uno de los días de mayores ventas del año para la cadena.
La protesta, que según el sindicato involucra a más de 1.000 baristas en más de 65 tiendas, se produce después de que Workers United votara para autorizar una huelga indefinida después de que los baristas y el gigante del café no lograran llegar a un acuerdo de negociación colectiva.
La huelga podría perjudicar el negocio durante la ocupada temporada navideña de Starbucks, que normalmente proporciona un impulso a las ventas y será clave para el plan de la cadena para mejorar el desempeño en Estados Unidos bajo el nuevo director ejecutivo Brian Niccol. Starbucks rompió una racha de casi dos años de caídas en las ventas en las mismas tiendas en el trimestre más reciente. Las huelgas anteriores han afectado a menos del 1% de sus tiendas, afirmó la empresa.
El sindicato está presionando para que se mejoren los horarios, se aumenten los salarios y se resuelvan cientos de cargos por prácticas laborales injustas presentados contra Starbucks. Las dos partes no han estado en negociaciones activas para llegar a un contrato después de que las conversaciones entre ellas fracasaran a fines del año pasado.
Starbucks y el sindicato iniciaron una mediación en febrero, y cientos de delegados de baristas votaron en contra del paquete económico que Starbucks propuso en abril. Ambas partes se han culpado mutuamente por no haber logrado llegar a un acuerdo de negociación y dicen que están listas para negociar.
Workers United, que comenzó a organizarse en Starbucks en 2021, dice que ahora representa a más de 12.000 trabajadores en más de 550 tiendas. La semana pasada, la compañía le dijo a CNBC que el sindicato solo representa a 9.500 trabajadores en 550 cafés.
Los baristas dicen que están preparados para intensificar el paro laboral, amenazando con convertir esta en «la huelga más grande y más larga en la historia de la compañía si Starbucks no logra cumplir un contrato sindical justo y resolver los cargos por prácticas laborales injustas». Está buscando nuevas propuestas que aborden sus principales problemas para finalizar un contrato.
«Si Starbucks sigue obstaculizando un contrato justo y negándose a poner fin a la represión sindical, verán su negocio paralizarse», dijo en un comunicado la portavoz de Starbucks Workers United, Michelle Eisen, una ex barista que pasó 15 años en la compañía. «Sin contrato, sin café es más que un eslogan: es una promesa de interrumpir las operaciones y ganancias de Starbucks hasta que se logre un contrato sindical justo y el fin de las prácticas laborales injustas. Starbucks sabe cuál es nuestra posición».
En respuesta a los resultados de la votación de la huelga de la semana pasada, Starbucks dijo anteriormente que estará listo para atender a los clientes en sus casi 18.000 tiendas operadas y con licencia por la empresa durante esta temporada navideña.
«Starbucks ofrece el mejor trabajo en el sector minorista, incluyendo más de $30 por hora en promedio en salario y beneficios para los socios por horas. Workers United, que representa sólo el 4% de nuestros socios, optó por alejarse de la mesa de negociaciones. Les hemos pedido que regresen, muchas veces. Si están listos para regresar, estamos listos para hablar. Creemos que podemos avanzar rápidamente hacia un acuerdo razonable», dijo la portavoz de Starbucks, Jaci Anderson, a CNBC en un comunicado el lunes.
En una carta dirigida a los trabajadores sobre la votación de autorización de huelga la semana pasada, Sara Kelly, directora socia de Starbucks, se hizo eco de la creencia de que las partes podrían llegar a un acuerdo rápidamente.
«Durante meses, estuvimos en la mesa de negociaciones, trabajando de buena fe con Workers United y delegados de todo el país para alcanzar acuerdos que tuvieran sentido para los socios y para el éxito a largo plazo de Starbucks», dijo Kelly. «Llegamos a más de 30 acuerdos provisionales sobre artículos contractuales completos».
«Nuestro compromiso con la negociación no ha cambiado», añadió. «Workers United se retiró de la mesa, pero si están listos para regresar, nosotros estamos listos para hablar. Creemos que podemos avanzar rápidamente hacia un acuerdo razonable».
