La Advertencia de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) ha emitido un retiro a nivel nacional de productos de chocolate la advertencia de mayor riesgo.
Weaver Nut Company, Inc., con sede en Pennsylvania, anunció un retiro voluntario de lotes específicos de sus no parcetos de chocolate semi-dulces el 17 de junio debido a la posible presencia no declarada de leche, un importante alérgeno alimentario.
Posteriormente, la FDA emitió una clasificación de riesgos de Clase 1 para el retiro del 8 de julio.
Imágenes de asociación de prensa/AP
Por que importa
Una clasificación de riesgo de clase I representa «una situación en la que existe una probabilidad razonable de que el uso o exposición a un producto violador cause graves consecuencias adversas para la salud o muerte», según la FDA.
El retiro se inició debido a la presencia no declarada de leche, uno de los nueve alérgenos alimentarios principales como se define en la ley. Los otros son huevos, pescado, mariscos crustáceos, nueces de árboles, maní, trigo, soja y sésamo.
La FDA advirtió que las personas con alergia o sensibilidad severa a la leche «corren el riesgo de reacción alérgica grave o potencialmente mortal si consumen los productos impactados».
Las reacciones alérgicas varían en la gravedad de los síntomas leves, como las colmenas e hinchazón de los labios, hasta complicaciones potencialmente mortales, como la anafilaxia, que pueden incluir problemas respiratorios fatales.
Que saber
Los productos afectados por el retiro incluyen:
- Nonpararil, chocolate semi-dulce (semillas de Navidad) —849 casos-número de ítem: 47518-Números de ilusión: 204206, 204207, 204208, 204209, 204212, 224225
- Nonpareils, Semi-Sweet Chocolate (White Seeds)—1760 cases—item number: D2645—lot numbers: 204214-RL, 204214, 204215, 224221, 224222, 224223, 135215, 135216, 135217, 135220, 135221, 145204, 145205-1, 145207-1, 145210-1
Los productos se distribuyeron a clientes en todo Estados Unidos y se vendieron en varias tiendas minoristas y de comestibles.
El problema se identificó después de que un cliente mayorista presentó una queja sobre discrepancias con las especificaciones del producto, dijo la FDA en su comunicado.
Las pruebas de laboratorio posteriores confirmaron la presencia de leche en los chocolates, que estaban etiquetados sin leche, agregó.
A partir del 17 de junio, no se habían reportado enfermedades en relación con el consumo de los productos.
Lo que la gente dice
Weaver Nut Company, Inc. dijo en un comunicado enviado a Newsweek: «Weaver Nut Company está trabajando con la FDA y está tomando todas las medidas necesarias para garantizar la seguridad de sus productos».
El FDA Dijo en su sitio web: «Las personas con alergias alimentarias deben leer etiquetas y evitar los alimentos a los que son alérgicos. La ley requiere que las etiquetas de los alimentos identifiquen la fuente de alimentos de todos los principales alérgenos alimentarios utilizados para hacer los alimentos».
Dr. Sebastian LighvaniDirector de New York Allergy & Asma PLLC, dijo Newsweek Anteriormente: «Cada tres minutos en los Estados Unidos, alguien termina en una sala de emergencias debido a una reacción alérgica después de la ingestión accidental de alimentos. Por lo tanto, incluso cuando nos esforzamos, estas reacciones están sucediendo. Y si observa la incidencia de la anafilaxia, se ha disparado en los últimos cinco, 10, 20 años. Y en los EE. UU., Hay un aumento de 300 por ciento por ciento en las tasas de tasas de una icinaxis de una tasa de alimentos.». «
Que pasa después
El retiro del mercado está listado como continuo, según la FDA.
Se insta a los consumidores que compraron los productos y tienen alergia a la leche a descartarlos de inmediato, o devolverlos a su lugar de compra para obtener un reembolso completo.
