«¿Alguna vez has sentido que estás atrapado en el mismo día, como una y otra vez?» Carmen Berzatto le pregunta a otro chef a principios de la nueva temporada de El oso. Carm, por supuesto, jugó de moda embrujada de Jeremy Allen White, es el Bastante feo La pieza central de la serie, el hijo de Chicago de ojos triste cuya cara lanzó mil memes «Sí, Chef» y cuyo dolor y TEPT preocuparon casi toda la temporada 3. ¿Atrapado? Puedo perdonar El oso Casi cualquier cosa, porque es uno de los pocos programas de televisión que todavía está dispuesto a disputar con el desastre de ser humano, con lo que significa tratar de vivir de manera diferente. Todos sabemos lo que es sentirse atascado. La mayoría de nosotros hemos amado El oso Desde que debutó en 2022: un espectáculo imposiblemente hermoso y de mudanza estresante que puso a los espectadores a través del arranque de la cocina del restaurante para que pudiera recompensarnos con momentos de recompensa trascendente. La temporada 3, implacable en su examen de los contornos pegajosos del trauma de Carm, ofreció menos explosiones de ese tipo de respiro.
Sin embargo, estos nuevos episodios dan fruto, en forma de progreso e impulso hacia adelante, y el optimismo imposible de las personas que cambian para mejor. En la temporada 1, Carm, un veterano con cicatrices de quemadores de algunas de las mejores cocinas del mundo, se devolvió a Chicago para tratar de salvar a la tienda de sándwiches disfuncional desesperadamente disfuncional de su hermano muerto, que se enfrentan con Richie (Ebon Moss-Bachrach), su «primo» y un chico de la cerveza de cerveza de coque de cokina. En la temporada 2, con la ayuda de su protegido, Sydney (Ayo Edebiri), Carm se preparó para abrir el restaurante con el que siempre había soñado, mientras que Richie encontró su propio sentido de propósito. Al final de la temporada 3, el oso, el restaurante, recibió una revisión completamente mixta del Tribune de Chicagodejando al equipo disperso e incierto.
En el lado positivo, esto significa que no queda tiempo que perder. El motivo de la nueva temporada es un reloj que el tío Jimmy (Oliver Platt) se planta sin ceremonias en la cocina, contando la cantidad de horas hasta que el restaurante se queda sin fondos. Si el equipo va a salvar al oso, tiene que ser ahora. Christopher Storer, el creador del programa, convierte los últimos minutos del primer episodio en un montaje emocionante, con un síntesis, preparando el montaje de la batalla que recuerda a una película de acción de la Guerra Fría. Cada segundo cuenta Lee el letrero en una pared. «¿Por qué estoy llorando?» Escribí en mis notas, mientras los casilleros se cerraron y los cuchillos se raspaban contra los afiladores antes del servicio. Los mayores obstáculos, más allá del dinero, son los que están en las cabezas de los chefs: Marcus (Lionel Boyce) sigue siendo más lento y torpe con los postres que está tratando de perfeccionar de lo que puede permitirse ser; Tina (Liza Colón-Zayas) no puede cambiar la pasta lo suficientemente rápido; Sydney no puede decidir si el genio de Carm en la cocina vale el riesgo de hundir su propia carrera y salud mental.
El oso Siempre ha tenido una comprensión expansiva de lo que representan los restaurantes: la tarea no solo de elevar la comida a un arte, sino también de hacer que cada huésped se sienta atendido, afirmado, en casa. Y para las personas que pasan 80 horas semanas sudando todos los detalles íntimos del servicio, el trabajo significa mucho más que el trabajo, el equipo mucho más que los colegas. «Por favor, ayúdame con este lugar», reza Richie una noche. «Si está jodido, entonces estoy jodido. Es como lo último que realmente me mantiene apegado a cualquier cosa, así que por favor, ayúdame aquí. Amén». Ebraheim (Edwin Lee Gibson), cuyo trabajo en la ventana del sándwich es el único punto brillante financiero en los libros del oso, busca un mentor para tratar de descubrir cómo personalmente podría ayudar. Sydney agoniza la cuestión de si abandonar a Carm y el oso por un chef más funcional (aunque molesto) que está tratando de cazarla.
La nueva temporada, como es la tradición de la serie, hace espacio para algunas bolas curvas intrigantes. Un episodio coescrito por Edebiri y Boyce lleva a Sydney fuera del restaurante a una cita de cabello en la casa de un amigo, donde considera lo que significa tener personas que realmente saber ella, y sentir que pertenece. Otro episodio que corre más de una hora reúne prácticamente a todos en la historia del programa para un evento que parece prometer caos y destrucción, por ejemplo, un automóvil conducido por una casa, un tiroteo, pero va a algún lugar totalmente inesperado. Casi más que nunca, El oso está preocupado por lo que nosotros, como humanos, heredamos y lo que pasamos a su vez, y si realmente podemos elegir, como Carm quería en la temporada 3, para «filtrar todo lo malo». La hermana de Carm, Natalie (Abby Elliott), tratando de criar a su propio hijo de manera diferente, comienza a usar técnicas de crianza suave en el trabajo, casi involuntariamente, con lapsos comprensibles en la paciencia. El trabajo de Richie en sí mismo continúa, en mi opinión, manteniendo toda esperanza para la humanidad. («Neil Jeff, eres hermoso«, Susurra a su amigo de la infancia y de Carm, Neil Fak, Matty Matheson, en un instante desgarrador de televisión pura). Marcus y Sydney, ambos de los cuales han perdido a sus madres, entrelazados cuidadosamente con Carm, que aún sigue viendo a los suyos. ellos mismos hasta los modelos más fomento de cuidado y comunicación, su potencial es completamente desplegado.
Toda esta lucha con dolor y propósito, la culpa y el crecimiento se entremezclan con las devoluciones de llamadas musicales de Storer y los cortos rápidos de platos en placas, las líneas rojas en los gráficos que corren amenazadoramente hacia abajo, los relojes marcan, conversaciones casuales que se vuelven tan inesperadamente profundas que arrancan el corazón. El ritmo no siempre es tan rápido: cuando los episodios se ralentizan, es por una razón. Todavía hay un puñado de secuencias de sueños e interludios surrealistas que parecen querer subrayar la profunda curiosidad psicológica del programa y su falta de voluntad para ser un reloj fácil. Pero después del sufrimiento lánguero y lánguido de la temporada 3, es emocionante ver a los personajes y la acción moverse con tanto propósito y de manera gratificante.
