KNOXVILLE, Tennessee (Wate)-A medida que los precios de los comestibles continúan aumentando, una recolección matutina común es más del 20% más que el año pasado.
Entre una tarifa del 50% en uno de los exportadores de café, Brasil y las sequías más grandes del mundo, en el «cinturón de frijoles», el café se encuentra entre los artículos que están viendo un aumento en el precio este año.
Si bien es una práctica común aprobar que el aumento del costo al consumidor, un comensal local está manteniendo su café el mismo precio que siempre ha sido, a pesar de pagar más para verterlo.
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Durante años, Nick y J’s Cafe han vendido su café al mismo precio.
«$ 2.95, por supuesto, obtienes recargas gratis y cosas como esa», dijo el propietario de Cafe, Najwan Natour.
A un precio como ese, Natour dijo que pueden pasar por libras de café al día.
«Vendemos mucho café, aquí pasamos por cuatro casos por semana, eso es bastante», dijo. «Son casi 100 paquetes en un estuche».
Lo que solía costar alrededor de $ 40 a $ 50 por caso ahora está superando los $ 100. No es lo único que sube.
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«La carne molida se ha duplicado en precio. Pollo, cerdo quiero decir, solo todo. Teníamos el problema con los huevos que estábamos pagando casi tres veces lo que normalmente pagaríamos. Teníamos que comer la diferencia», dijo Natour.
Como una pequeña empresa familiar, Natour dijo que esto es algo que afecta a muchas empresas como la suya. Pero si hay una cosa por la que se conoce un comensal, se apega a la tradición.
«No estoy aquí para hacerme rico. Estoy aquí para ganarme la vida», dijo Natour. «Si tengo que comer la diferencia y las ganancias para ese café sabiendo que se recuperará, entonces lo comeré».
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Operando desde el edificio actual durante casi 17 años, espera ver que los precios caigan pronto, pero independientemente, dijo que continuará sirviendo al condado de Knox.
«Estoy feliz, muy bendecido, y seguiremos haciendo lo que estamos haciendo y haciendo felices a Knoxville», dijo Natour.
Dijo que si bien puede tener un impacto mínimo, una cosa que planean hacer es comenzar a moler su propio café interno, ayudándoles a ahorrar algo de dinero y al mismo tiempo agregar a su atmósfera.
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