Revise los gabinetes de su cocina: algunos de sus utensilios de cocina antiadherentes pueden ser potencialmente tóxicos, según una actualización de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA). El 13 de agosto de 2025, la FDA emitió por primera vez una advertencia sobre una lista de utensilios de cocina antiadherentes importados que pueden estar lixiviando «niveles significativos» de plomo. La organización recientemente actualizó la advertencia el 12 de septiembre, agregando tres productos más a la lista de artículos afectados.
A continuación, hablo más sobre los productos afectados, cómo identificarlos, por qué debe evitarlos y qué alternativas seguras debe usar.
¿Por qué la FDA emitió una advertencia contra algunos utensilios de cocina antiadherentes importados?
La FDA advierte a los clientes y minoristas contra el uso y la venta de una línea de utensilios de cocina antiadherentes importados; Y si tiene alguno de los utensilios de cocina afectados, la FDA alienta a tirarlos. Después de probar varias piezas de utensilios de cocina hechos de aluminio, aleaciones de aluminio (también llamadas hindalium e hindolium) y latón, la FDA descubrió que lixiviaron el plomo en los alimentos durante la cocción. El plomo, incluso en pequeños niveles, es tóxico para los humanos y puede causar problemas de salud, particularmente en bebés y fetos, según la FDA. Los síntomas de alta exposición al plomo incluyen dolor de cabeza, fatiga, dolor de estómago y vómitos.
¿De qué productos la FDA emitió una advertencia?
La FDA probó los siguientes productos y descubrió que pueden filtrar el plomo en los alimentos. Asegúrese de consultar la etiqueta de sus productos para ver si la información coincide con alguno de los elementos afectados a continuación. Si encuentra que tiene un artículo comprometido, la FDA recomienda tirarlo. Dado que esta no es una lista exhaustiva, la FDA continuará actualizando esta lista con cualquier actualización sobre productos recién afectados.
Nombre de marca/producto: Kadai/Karahi Tiger White
- Etiqueta del producto: RTM No: 2608606 An ISO 9001: 2015 Certified Co. Saraswati Strips Pvt. LIMITADO. INDIA
- Detallista: Supermercado de Mannan en Jamaica, NY
- Fotos: Ver fotos aquí
Nombre de marca/producto: Caballo plateado
- Etiqueta del producto: (7 6554273084 5 Aluminio Mathar Kadai 26) y (7 654272863 7 Pan de aluminio Ban de leche 4)
- Detallista: Patel Brothers en Schaumburg, IL
Nombre de marca/producto: JC Vallabhdas
- Etiqueta del producto: (Aluminio Algo India Baarar # 3 2000000772)
- Detallista: India en Hoffman Summer, el
- Fotos: Ver fotos aquí
¿Qué debes hacer si has impactado utensilios de cocina?
Si cree que ha entrado en contacto con los utensilios de cocina en esta lista, la FDA recomienda contactar a su proveedor de atención médica.
¿Qué marcas de cocina antiadherentes son seguras de usar?
Los productos a continuación son de marcas que establecen explícitamente que sus productos están hechos de materiales no tóxicos y que están libres de plomo y otros productos químicos como Cadmium, PFA («Forever Chemicals»), PTFE y PFOA. Estas también se usan las marcas NBC Select editores.
Esta bandeja para alevines de 10.5 pulgadas de altura está hecha de productos químicos no tóxicos y tiene un revestimiento de cerámica que lo ayuda a permanecer antiadherente. Es compatible con todas las entradas y puede freír, saltear y más. La cocina de Caraway es uno de los favoritos de la reportera seleccionada de NBC Zoe Malin a quien le encanta que sea fácil de limpiar y cuidar. «Utilizo utensilios de cocina Caraway casi a diario y nunca he tenido un problema con nada que se apegue a ello», dice ella. «Lo uso para hacer huevos, vegetales salteados, pescado y panqueques». Aunque la marca no recomienda ponerlo en el lavavajillas, puede limpiar a mano con agua jabonosa tibia y una esponja no abrasiva.
Este popular horno holandés antiadherente de 5.5 cuartos es ideal para cocinar sopas, pasta hirviendo y mucho más. Es seguro de horno y asador, y la tapa tiene una función de autoestima para ayudar a mantener húmedos de alimentos. Además, la tapa tiene una abertura en el costado que, cuando se alinea con el lugar en el costado de la olla, ayuda a liberar vapor a medida que su comida hierve. También viene con una cuchara de madera y tiene un diámetro de 10.5 pulgadas. Malin también probó la olla perfecta y le encanta la rapidez y uniformemente que se calienta, lo cual es ideal cuando se cocina los granos.
Este conjunto incluye sartenes de 8, 9.5 y 11 pulgadas. Están hechos de acero inoxidable con un revestimiento antiadherente resistente a los arañazos de cerámica. También son seguros de horno y pollos de engorde, según la marca. He estado usando el conjunto de utensilios de cocina antiadherentes de la marca durante dos años y todavía está en una forma increíble hoy. Utilizo el mío casi cada vez que cocino, y me encanta lo fácil que es cada sartén (son seguros para lavavajillas y no se dañan en absoluto, en mi experiencia). Además, puedo confirmar que el interior de las sartenes es realmente resistente a los arañazos: no tienen una sola marca visible.
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Soy editor de comercio en NBC Select, donde escribo sobre tendencias de cocina, electrodomésticos, utensilios de cocina y más. También informo sobre los retiros de productos y he escrito extensamente sobre productos químicos para siempre, utensilios de cocina antiadherentes y alternativas de cocción de plástico.
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