La FDA eleva el retiro de mezclas para pasteles a Clase I por alérgeno lácteo no declarado

La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) ha elevado un retiro a nivel nacional de mezclas para pasteles y pan a una designación de Clase I, su advertencia más seria, emitida cuando un producto presenta un riesgo de enfermedad grave o muerte.

El retiro, anunciado por primera vez en diciembre, involucra 866 bolsas de mezclas de la empresa de distribución BC Williams Bakery Service, con sede en Dallas. Estos incluyen 51 bolsas de Spice Cake Mix, 720 bolsas de Bread and Roll Mix y 95 bolsas de Swiss Chocolate Cake Mix, según la FDA.

Las mezclas pueden contener un alérgeno lácteo no declarado que podría desencadenar reacciones potencialmente mortales en personas con alergias a la leche, informó el medio local WHNT.

Un retiro de Clase I implica una «situación en la que existe una probabilidad razonable de que el uso o la exposición a un producto infractor cause consecuencias adversas graves para la salud o la muerte», según el sitio web de la FDA.

MILES DE PRODUCTOS POPULARES, INCLUYENDO COQUE DIET Y PRINGLES, RETIRADOS POR PREOCUPACIONES POR CONTAMINACIÓN DE ROEDORES

Las alergias a la leche, una de las alergias alimentarias más comunes en los niños, pueden provocar síntomas que van desde vómitos y urticaria hasta anafilaxia, una reacción potencialmente mortal, según la Clínica Mayo.

Los productos retirados estaban empaquetados en bolsas de 50 libras.

RECUERDO DE PRODUCTOS DE QUESO ACTUALIZADOS AL NIVEL DE PELIGRO MÁS ALTO SOBRE LAS BACTERIAS QUE CAUSAN LISTERIA: FDA

No quedó claro de inmediato dónde se distribuyeron los productos o si se habían reportado heridos. (iStock / iStock)

Los artículos retirados incluyen:

• Mezcla para pastel de especias — Lote 221
• Mezcla de pan y panecillos — Lote #072225-217, Lote #072225-218, Lote #080325-200, Lote #080325-201, Lote #081625-203, Lote #081625-204, Lote #092225-222, Lote #092225-223, Lote #092225-224, Lote #092225-225, Lote #092225-226, Lote #092225-227, Lote #092225-228, Lote #101725-208 y Lote #101725-209
• Mezcla para pastel de chocolate suizo — Lote n.° 072925-220 y Lote n.° 071825-36

No quedó claro de inmediato dónde se distribuyeron los productos o si se habían reportado heridos.

ADEREZOS PARA ENSALADA POPULARES, VENDIDOS EN COSTCO Y SE PUBLICA EN PUBLIX, RETIRADOS POR ‘OBJETOS EXTRANJEROS’

El retiro mejorado se produce en medio de una ola de preocupaciones sobre la seguridad alimentaria. (iStock / iStock)

El retiro mejorado se produce en medio de una ola de alertas de seguridad alimentaria en todo el país.

Miles de productos populares, incluidos Diet Coke y Pringles, están siendo retirados de algunos estantes de las tiendas después de que funcionarios federales descubrieron evidencia de contaminación por roedores y aves en un centro de distribución del Medio Oeste.

También se advierte a los consumidores que eviten ciertas latas de atún de aleta amarilla Genova que se enviaron por error a tiendas en nueve estados a pesar de haber sido retiradas del mercado el año pasado.

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BC Williams Bakery Service no respondió de inmediato a la solicitud de comentarios de FOX Business.