La FDA amplía la advertencia sobre los utensilios de cocina debido a la contaminación con plomo
La Administración de Alimentos y Medicamentos amplió su advertencia sobre los utensilios de cocina que pueden estar filtrando plomo a los alimentos.
sin marca – De interés periodístico
Se agregaron más productos de canela molida a una alerta de salud porque contenían niveles elevados de plomo, anunció la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU.
El viernes 10 de octubre, la FDA envió una alerta de salud adicional advirtiendo que la canela molida de las marcas HAETAE y Roshni contienen niveles elevados de plomo. El 8 de octubre, la administración añadió canela molida Durra and Wise Wife.
«La exposición a estos productos puede ser peligrosa», afirmó la agencia en el comunicado.
Desde el verano de 2024, la agencia envía alertas advirtiendo de niveles elevados de plomo en un total de 16 productos de canela molida.
Antes de que la FDA enviara alertas en octubre de este año, había agregado la canela molida Jiva Organic a su lista en septiembre.
La FDA también está analizando muestras adicionales de canela para detectar niveles elevados de plomo.
¿Qué se ha añadido a la lista?
- HAETAE canela molida– Un retiro del mercado no figura en el sitio web de la FDA.
- canela molida roshni– Un retiro del mercado no figura en el sitio web de la FDA.
- La canela molida– Eureka Inc. USA ha emitido un anuncio de retirada del producto.
- esposa sabia– SLR Food Distribution, Inc. ha emitido un anuncio de retirada del producto. (Nota: esta marca emitió un retiro voluntario en septiembre de 2025, pero la FDA lo agregó a la alerta de salud en octubre de 2025).
«La FDA ha recomendado que las empresas retiren voluntariamente estos productos, con excepción de la canela de la marca HAETAE», afirma la alerta de la FDA. «La FDA no ha podido comunicarse con Haitai Inc. USA para compartir nuestros hallazgos y recomendar que la compañía inicie un retiro del mercado».
Otros productos con canela incluidos en la Alerta de Salud Pública
Además de las marcas de canela molida HAETAE, Roshni, Durra y Wise Wife, la FDA ha recomendado retiros voluntarios de otros 12 productos de canela molida debido a niveles elevados de plomo, a partir del verano de 2024. Se agregaron cinco a la alerta sanitaria en 2025. Los otros productos en la alerta sanitaria incluyen:
- La Frontera: en el sitio web de la FDA no figura un retiro del mercado para este producto.
- Asli-Asli Fine Foods ha emitido un anuncio de retirada del producto.
- El Chilar- El Chilar ha emitido un anuncio de retirada del producto.
- Marcum-Colonna Brothers, Inc. ha emitido un anuncio de retirada del producto.
- SWAD: en el sitio web de la FDA no figura un retiro del mercado para este producto.
- Supreme Tradition: Colonna Brothers, Inc. ha emitido un anuncio de retirada del producto.
- Super Brand-IHA Beverage ha emitido un anuncio de retirada del producto.
- El retiro del mercado de Jiva Organics-A no figura en el sitio web de la FDA para este producto.
- Compania Indillor Orientale: en el sitio web de la FDA no figura un retiro del mercado para este producto.
- ALB Flavor: ALB-USA Enterprises ha emitido un anuncio de retirada del producto.
- Shahzada-Advance Food International Inc. ha emitido un anuncio de retirada del producto.
- Clase de especias: American Spices LLC. ha emitido un anuncio de retirada del producto.
¿Qué debes hacer si posees una de las marcas incluidas en la alerta sanitaria?
La FDA recomienda que cualquier persona que posea uno de los productos de canela molida los deseche. También se recomienda que los consumidores eviten comprar productos de canela molida.
¿Por qué son peligrosos los niveles elevados de plomo?
Según la FDA, «las exposiciones a corto plazo a niveles muy bajos de plomo pueden no provocar ningún síntoma». La agencia federal añadió que el aumento de los niveles de plomo en sangre puede ser el único signo aparente de exposición al plomo; sin embargo, los signos y síntomas adicionales son «más probables con la exposición aguda a niveles más altos de plomo o la exposición crónica al plomo».
El plomo puede afectar a casi todos los sistemas corporales, pero su efecto depende de la cantidad y duración de la exposición, así como de la edad y el peso corporal del individuo, según la FDA. Para los niños, la exposición a suficiente plomo durante semanas o meses podría causar daños permanentes a su sistema nervioso central, lo que resultaría en trastornos del aprendizaje y otros problemas de salud a largo plazo, añadió la agencia federal.
Para los adultos, la exposición crónica al plomo está relacionada con disfunción renal, hipertensión y efectos neurocognitivos, dijo la FDA.
¿Cuáles son los síntomas del envenenamiento por plomo?
Según Mayo Clinic, los síntomas del envenenamiento por plomo difieren entre niños y adultos.
Síntomas de intoxicación por plomo en niños
- Retraso en el desarrollo
- dificultades de aprendizaje
- Irritabilidad
- Pérdida de apetito
- Pérdida de peso
- Lentitud y fatiga
- dolor abdominal
- Vómitos
- Constipación
- pérdida de audición
- Convulsiones
- Comer cosas, como pedacitos de pintura, que no son alimentos (un trastorno alimentario conocido como pica)
Síntomas de intoxicación por plomo en adultos
- Hipertensión
- Dolor articular y muscular
- Dificultades con la memoria o la concentración.
- Dolor de cabeza
- dolor abdominal
- Trastornos del estado de ánimo
- Recuento reducido de espermatozoides y espermatozoides anormales.
- Aborto espontáneo, muerte fetal o parto prematuro en mujeres embarazadas
¿Qué debería hacer la gente con la canela retirada del mercado?
La FDA insta a cualquier persona que haya comprado canela molida de la marca Wise Wife retirada del mercado a que la devuelva al lugar de compra para obtener un reembolso completo. Los consumidores que tengan preguntas pueden comunicarse con SLR Food Distribution al 516-437-3782.
Julia es reportera de tendencias para USA TODAY y cubre estudios científicos y noticias de actualidad. Conéctate con ella en LinkedIn, incógnitaInstagram y TikTok: @juliamaigz, o envíele un correo electrónico a jgomez@hannett.com
