‘The Bear’ ha perdido la trama: revisión de la temporada 4

Este artículo contiene spoilers extremadamente menores para El oso Temporada 4.

No puedes equivocarte poniendo comida deliciosa y los chefs perfeccionistas que la cocinan en la televisión. Esa fue la lección del ascenso de Food Network en la década de 1990. Se mantuvo cierto a lo largo del boom de la realidad Y2K; concursos incondicionales como Top chef y Cocina del infierno todavía están en el aire después de más de 20 temporadas. Anthony Bourdain creó su propio subgénero de espectáculos alimenticios culturalmente conscientes, impulsados ​​por la personalidad, que ha persistido, desde su muerte, en variaciones sobre el formato de Padma Lakshmi, Stanley Tucci, Phil Rosenthal y otros. La era de la transmisión ha producido una cornucopia de programas de comida bellamente filmados: Mesa de chef, Omnívoro, Alto en el cerdo, Calor de grasa de grasa.

Todo lo cual es decir eso, aunque se entiende que fue un éxito sorpresa, FX’s El oso estaba bien ubicado para convertirse en el fenómeno que es. La rara serie con guión ambientada en un restaurante, sus dos primeras temporadas combinaron todas las incenticaciones de la mejor televisión de alimentos de no ficción con la historia propulsora de una afligida y asignada maestra de Paul-Newman (Jeremy Allen White) que trabaja para transformar la articulación de la carne italiana de su familia en una mecca que se d. Como muchos programas de comida populares, El oso Hace una visualización de comodidad satisfactoria incluso cuando falta la narración. Sea como fuere, su cuarta temporada, ahora transmitiendo en su totalidad en Hulu, así que exacerba el estancamiento que se establece durante la temporada 3 que es probable que todos los fanáticos menos exigentes impacientes. El espectáculo todavía se ve delicioso. Pero, literalmente, ha perdido la trama.

Tras los esfuerzos frenéticos de Carmy Berzatto de White, en la temporada 1, para salvar la carne original de Chicagoland, anteriormente operada por su hermano recientemente fallecido Mikey (John Bernthal), y la transformación de la temporada 2 del espacio y su personal en preparación de su renacimiento como el destino culinario The Bear, la tercera temporada cronó el nuevo comienzo del nuevo punto. Carmy eligió su trabajo sobre su floreciente relación con Claire (Molly Gordon), empujándose hacia la excelencia artística, y sus empleados hacia la locura, con un nuevo menú todos los días. Su falta de voluntad para el compromiso hizo que el restaurante fuera muy costoso de manejar, enfureciendo a su inversor, amigo de la familia, el tío Jimmy (también conocido como Cicerón, interpretado por Oliver Platt) y dificultando la vida de su hermana y gerente comercial Sugar (Abby Elliott) cuando le dio la bienvenida a un nuevo bebé. También aumentó el conflicto perenne de Carmy con el mejor amigo de Mikey, Richie (Ebon Moss-Bachrach), cuyo encanto facilitó su evolución de manejar la carne a la casa de la casa para el oso. Sus peleas en la cocina arrojaron servicios de cena al caos. Dijo el caos forzó a Sydney (Ayo Edebiri), un joven chef talentoso y poseído que una vez idolatró a Carmy, a considerar dejar este restaurante que ayudó a crear para aceptar una oferta de trabajo de un competidor más estable.

Pero al final de la temporada, no se habían resuelto problemas y se respondieron pocas preguntas. Tal vez esta fue una manifestación de la misma hinchazón de transmisión que también, recientemente, ha producido temporadas incompletas de programas exitosos como El último de nosotros y Juego de calamar. Para dar El oso El beneficio de la duda, que había ganado, era interpretar el valor de 10 episodios de girar las ruedas como una elección estilística que subraya la mala comunicación de los personajes y la ridículo fundamental. Cuando el final hizo el contenido de un Chicago Tribuna Revisar su cliffhanger, parecía que el movimiento finalmente era inminente. Desafortunadamente, la temporada 4, cuya línea temática es Carmy y su familia y sus colegas reparando relaciones rotas y hacer las paces por el dolor que se han causado, es igual de inerte.

Carmy reconoce tanto en un estreno que lo encuentra mirando sombríamente Día de la marmota En la televisión y quejándose ante el chef de pastelería Marcus (Lionel Boyce) que se siente «atrapado en el mismo día». El Tribunal El titular dice: «Falta las necesidades del oso: el oso tropieza con la disonancia culinaria», y la esencia es que, si bien la comida es interesante y ambiciosa, una falta de armonía detrás de escena hace que la experiencia general sea una base. O, como Syd lo resume, «el Tribunal Comieron aquí tres veces diferentes en tres restaurantes diferentes … no les gustó el caos «. Como de costumbre, Carmy ve la situación a través de su propia lente, «no era lo suficientemente bueno y necesito ser mejor». Cualquiera que sea el problema central, la necesidad de mejora es urgente.

Este desafío debería haber sido suficiente para volver a cocinar el espectáculo. Extrañamente, no lo es. Aunque el temporizador sigue marcando y gráficos que trazan el progreso del restaurante parpadean periódicamente en la pantalla, poco de lo que realmente sucede tiene mucho que ver con esta carrera hacia la rentabilidad. Es como si el creador Christopher Storer hubiera olvidado cómo hacer el tipo de escenas de servicio emocionantes que una vez se hicieron El oso Entonces, la trama de pintura adictiva y el desarrollo del personaje en el panorama más grande del pánico en tiempo presente. En cambio, en demasiados episodios sin forma, la temporada 4 favorece las escenas solistas tranquilas (Syd perfecta un plato en medio de una iluminación dramática y una pista inquietante de San Vicente, en una pieza establecida que se ve encantadora pero que no tiene nada nuevo que decir) y de dos queridos. Estas conversaciones individuales suenan notablemente similares entre sí. Todos siempre expresan verdades profundas desde el fondo de su alma. Y lo que están transmitiendo, la mayoría de las veces, son los truismos o los koans de autoayuda: «La gente no es tan diferente». «Se está dando cuenta de la capacidad de amar eso importa». «Probablemente hay una cosa realmente verdadera sobre los restaurantes … nunca estás solo». Como los expertos de los premios nunca dejan de notar, El oso Resiste la categorización como comedia. Ahora, no solo es rara vez divertido; También se toma demasiado en serio.

Ese cambio en el tono, de las primeras temporadas que se movió fluida entre el humor y la maravilla y la angustia a la implacable solemnidad de los dos últimos, ha sido particularmente frustrante con respecto a nuestro héroe. No es difícil creer que Carmy sea un genio culinario, ni el espectáculo funcionaría si no fuera uno. Lo que está creciendo aburrido es su representación como el último héroe trágico, noble y hermoso, pero maldito por la trágica falla de su perfeccionismo, y específicamente de su necesidad de compensar una mala infancia al demostrar que es el mejor para los microgreens de pinchazos en una manta de espuma. La cámara persiste durante demasiado tiempo en sus características de caída griegal. Todos sus líneas están cargadas de significado. White hace un trabajo tan grande como probablemente sea posible convertir este arquetipo demasiado estetizado en un ser humano creíble. No es su culpa que Carmy se haya vuelto tan aburrido.

Para pruebas, busque el mejor episodio de la temporada 4, en el que ni siquiera es una presencia. Dirigido por Zola La cineasta Janicza Bravo (todos los demás episodios de esta temporada acredita al Storer como director o codirector), sigue a Syd en un día libre que se ha trenzado el cabello en la casa de un amigo estilista, Chantel, interpretado por Danielle Deadwyler. Un contraste pragmático, emocionalmente inteligente con Carmy, Syd todavía está agonizando si dejar al oso o convertirse en uno de sus socios. Cuando Chantel tiene que correr a la tienda de suministros de belleza para obtener más cabello, Syd entretiene, y, por supuesto, cocina tiernamente una comida para: su hija de 10 años, TJ (Arion King), que está navegando por una transición dolorosa propia. El episodio es refrescante, gracias en parte a la mano más ligera de Bravo y en parte al respiro que ofrece del revolcón de Carmy.

Las entregas más destacadas de temporadas anteriores también han destacado personajes secundarios, desde la historia de origen de origen centrada en Richie de la temporada 2 hasta la historia de origen de Cook Tina (Liza Colón-Zayas) en «Napkins», de la temporada 3. El oso Debería inclinarse cada vez más en este gran conjunto de apoyo, cuyos personajes son ricos en posibles historias, para la longevidad. Para el crédito de Storer, la nueva temporada devuelve los distractores cameos de chef famosos y, con Deadwyler, entre las pocas excepciones, estrellas invitadas de la lista A brillante. (Un episodio de bodas presenta muchos de los mismos personajes que conocimos en el divisivo explotador de Navidad familiar de la temporada 2, «Pescados», a los que este montaje de confesiones y reconciliaciones de 70 minutos, a veces es más generoso, pero excesivamente largo.