Worc Studio, con sede en México, hizo referencia a tradiciones familiares y experiencias compartidas en Savvia en la Ciudad de México, colocando una mesa comunitaria circular dentro de una estructura histórica en el centro de la ciudad.
El restaurante de 153 metros cuadrados (1,646 pies cuadrados) está ubicado en el edificio residencial Humboldt de mediados del siglo XX en el Centro Histórico. .
El estudio dijo que el hormigón expuesto de la estructura abrió la posibilidad de una reutilización adaptativa dentro de la arquitectura discreta.
Para la construcción interior, el estudio hizo referencia a «actos de compartir» históricos y linajes de alimentos como temas principales.
«La arquitectura responde al acto de compartir, inspirándose en nuestras propias historias familiares y en la forma en que la comida puede reunir a personas a través del tiempo y de las generaciones», dijo Worc Studio, un estudio con sede en Ciudad de México y Madrid dirigido por Ricardo Martínez y Camila Ureña.
WORC Studio abrió el restaurante de la planta baja a la calle, para que la «textura de la ciudad» pudiera desempeñar un papel en el esquema.
«La gran apertura al exterior permite que la textura, la luz y el sonido de la ciudad entren suavemente, mientras que la paleta de materiales hace eco de los tonos apagados de su entorno», dijo el estudio. «Es a la vez una extensión de la ciudad y un refugio de ella, un diálogo entre la intimidad interior y la vitalidad exterior».
La sala principal se centra en una gran mesa de piedra roja colocada en el centro del espacio.
«Es a la vez escultórico y simbólico», dijo el estudio. «La mesa se convierte en elemento origen y organizador del proyecto, en torno al cual convergen miradas, gestos e historias.»
Para poner el acto de hospedar en el centro del restaurante, la cocina se elevó al segundo piso, liberando el nivel del suelo para cenar, la interacción, la visibilidad y el movimiento y cambiando la lógica espacial habitual de un restaurante.
«Los materiales son táctiles y evocadores», dijo el estudio. «Cada material respalda el concepto de contención, hospitalidad y memoria».
La piedra comprende la mesa y los elementos verticales, conectando el espacio y dándole una atmósfera ritual, mientras que los detalles de las paredes de latón y las luces metálicas proporcionan un contraste refinado.
La madera, el gres y la iluminación aportan intimidad al espacio.
«El mayor desafío radica en equilibrar la reverencia y la transformación, intervenir en un edificio con memoria sin borrar su silencio», dijo el estudio.
«Cada ajuste requería precisión (levantar la cocina, suspender el anillo de luz, conectar a tierra la mesa monumental); cada gesto tenía que parecer inevitable, como si el espacio siempre lo hubiera estado esperando».
El estudio dijo que la atmósfera juega un papel en la unión de las personas con el espacio.
«Savvia nos recordó que el diseño más poderoso surge cuando la arquitectura se vuelve casi invisible, dejando sólo presencia», dijo el estudio.
Fundada en 2022, Worc diseñó anteriormente dos tiendas de té boba en la Ciudad de México, una con un interior de policarbonato brillante y otra organizada alrededor de un tubo translúcido.
La fotografía es de Zaickz Moz.
Créditos del proyecto:
Arquitectura: WORC Ricardo Martínez + Camila Ureña
Colaboradores: Ricardo Martínez, Camila Ureña, Isabel Ortega, Alejandra Magdaleno, Ximena Uribe
Iluminación: Nuumbra, David Pompa, Primitivo
Tratamiento superficial: Corev, Intercerámica
Muebles: veta, cacao
