Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) emitieron esta semana un aviso de viaje para el archipiélago de Vanuatu en el Pacífico Sur debido a un brote de intoxicación por pescado con ciguatera.
A finales de abrilla Unidad Nacional de Vigilancia de Vanuatu ha informado de un total acumulado de 112 casos en nueve islas. Efate representa la mayor proporción (63%).
Cinco personas requirieron hospitalización por su enfermedad.
La intoxicación por ciguatera es una enfermedad transmitida por los alimentos causada por el consumo de peces de arrecife contaminados con toxinas de Gambierdiscus toxicus algas Estas toxinas no suelen transmitirse de persona a persona.
Las toxinas de la ciguatera no se pueden destruir cocinando, congelando o secando el pescado. Puede resultar difícil saber si el pescado está contaminado porque las toxinas que causan la ciguatera no cambian la apariencia, el sabor ni el olor del pescado.
Los síntomas de la ciguatera suelen aparecer entre 3 y 6 horas después de comer pescado contaminado, pero pueden comenzar hasta 30 horas después. Los síntomas comunes incluyen náuseas, vómitos, diarrea y dolor de estómago. Algunas personas pueden experimentar hormigueo, dolor de dientes, picazón, sabor metálico en la boca, visión borrosa, aumento de la sensibilidad al calor y al frío o inversión de temperatura (los artículos fríos se sienten calientes; los artículos calientes se sienten fríos).
La mayoría de las personas se recuperan de la intoxicación por pescado con ciguatera en unos pocos días; sin embargo, no existe un tratamiento específico. Quienes se recuperan pueden considerar evitar el pescado, las nueces, el alcohol y la cafeína durante al menos 6 meses porque podrían provocar que los síntomas reaparezcan.
Puede protegerse de la intoxicación por pescado ciguatera evitando el consumo de peces de arrecife, como la barracuda, el mero y el pargo.
