Los 50 mejores listas de restaurantes de América del Norte se lanzan con Atomix en la parte superior

Es la temporada de clasificación de restaurantes, y una nueva lista ha compilado los mejores restaurantes en América del Norte.

La lista inaugural de los 50 mejores restaurantes de América del Norte 2025 se reveló el jueves 25 de septiembre en una ceremonia en Wynn Las Vegas en honor al talento culinario de Canadá, el Caribe y los Estados Unidos.

Comisariada y votada por un panel anónimo de 300 miembros de chefs, restauradores, periodistas, educadores y comensales experimentados, la lista incluye restaurantes familiarizados con la lista anual de los 50 mejores restaurantes del mundo, así como algunos 2025 recién llegados.

«Estamos encantados de presentar la lista inaugural de los 50 mejores restaurantes de América del Norte, celebrando la extraordinaria diversidad, creatividad y excelencia que definen la escena gastronómica de la región», dijo William Drew, director de contenido de los 50 mejores restaurantes de América del Norte. «Desde las instituciones pioneras de las finas finas hasta nuevas voces audaces, esta lista refleja el rico paisaje culinario de los Estados Unidos, Canadá y el Caribe. Estamos orgullosos de honrar a estos restaurantes excepcionales y las personas que los dan vida».

En la parte superior de la lista: Atomix en la ciudad de Nueva York obtuvo el honor del mejor restaurante en América del Norte. El restaurante coreano de restaurantes finos del equipo de marido y mujer Junghyun ‘JP’ Park y Ellia Park se clasifica actualmente en el duodécimo lugar en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo y tiene dos estrellas Michelin.

«Estamos profundamente honrados de ser reconocidos entre tantos restaurantes inspiradores en América del Norte», dijo el chef JP. «Esto nos motiva a continuar presionándonos y a compartir la profundidad y la creatividad dentro de la cocina coreana con el mundo».

«Ser incluido en esta lista es un testimonio de la dedicación de nuestro equipo y la confianza de nuestros invitados», agregó Ellia. «Para nosotros, la hospitalidad siempre se ha tratado de crear espacios que se sientan cálidos, reflexivos y con visión de futuro. A medida que miramos hacia el 10 años de aniversario de nuestro primer restaurante y nuestros propios comienzos, estamos muy orgullosos de nuestro equipo y agradecidos por el apoyo de nuestros invitados mientras exploramos la próxima década que puede ver la próxima década».

Doce restaurantes adicionales de la ciudad de Nueva York hicieron la lista, haciendo de la ciudad uno de los mejores para cenar en América del Norte. San Francisco y Montreal tienen seis restaurantes en la lista. Los Ángeles tiene tres restaurantes en la lista, Toronto tiene dos y Chicago tiene uno.

Atelier Crenn, el chef Dominique Crenn’s Restaurant en San Francisco tiene tres estrellas Michelin y ocupó el puesto 46 en la lista.

«Ser nombrado entre los 50 mejores restaurantes de América del Norte es un honor profundo», dijo Crenn. «Este reconocimiento refleja la devoción de nuestra familia Atelier Crenn y afirma nuestra creencia de que la buena comida puede ser poética y decidida. Nos esforzamos por crear experiencias que sean extraordinarias mientras se mantienen fieles a nuestros valores de sostenibilidad, creatividad y narración de historias a través de la comida».

Aquí está el pleno es de los 50 mejores restaurantes de América del Norte 2025:

1. Atomix, Nueva York, Nueva York

2. Mi conejo, Montreal, Canadá

3. Restaurante Pearl Morissette, Jordan Station, Canadá

4. Smyth, Chicago, Illinois

5. Tanière 3, Ciudad de Quebec, Canadá

6. Dakar Nola, Nueva Orleans, Louisiana

7. Kalaya, Filadelfia, Pensilvania

8. Singlethread, Healdsburg, California

9. Le Bernardin, Nueva York, Nueva York

10. The Golden Becerro, Nueva York, Nueva York

11. Quetzal, Toronto, Canada

12. Baan Lao, Richmond, Canadá

13. Benu, San Francisco, California

14. Californios, San Francisco, California

15. Los cuatro jinetes, Nueva York, Nueva York

16. Viernes sábado domingo, Filadelfia, Pensilvania

17. Moon Rabbit, Washington, DC

18. Via Carota, Nueva York, Nueva York

19. Fish gordito, Charleston, Carolina del Sur

20. Locust, Nashville, Tennessee

21. Saison, San Francisco, California

22. Montreal Plaza, Montreal, Canadá

23. Kono, Nueva York, Nueva York

24. Aska, Nueva York, Nueva York

25.Lazy Bear, San Francisco, California

26. Kato, Los Ángeles, California

27. Can, Portland, Oregon

28. Publicado en Main, Vancouver, Canadá

29. El violín, Montreal, Canadá

30. Emeril’s, Nueva Orleans, Louisiana

31. Incluye, Chicago, Illinois

32. Royal Sushi e Izakaya, Filadelfia, Pensilvania

33. Saga, Nueva York, Nueva York

34. Albi, Washington, DC

35. Jungsik, Nueva York, Nueva York

36. Corima, Nueva York, Nueva York

37. Dōgon, Washington, DC

38. César, Nueva York, Nueva York

39. Café Carmellini, Nueva York, Nueva York

40. Penny, Nueva York, Nueva York

41. Italiano Buzo Osteria, Bridgetown, Barbados

42. Holbox, Los Angeles, California

43. Alma, Montreal, Canadá

44. Mhel, Toronto, Canadá

45. Alma Fonda Fina, Denver, Colorado

46. ​​Atelier Crenn, San Francisco, California

47. Providence, Los Ángeles, California

48. Quince, San Francisco, California

49. Pastón en el monte, St. Ann, Jamaica

50. Beba, Montreal, Canadá