Una demanda cita un informe de dos organizaciones sin fines de lucro, un grupo científico y un grupo de crianza holística, que encontró rastros de plomo y un herbicida en galletas Girl Scouts. ¿Eso significa que no podemos comer mentas delgadas?
Demanda presentada contra Girl Scouts
Una mujer de Nueva York presentó una demanda colectiva contra las Girl Scouts después de un estudio sobre contaminantes tóxicos que supuestamente encontrados en sus galletas se volvieron virales en las redes sociales.
Fox – 5 Atlanta
La temporada de galletas de Girl Scout está sobre nosotros. Pero es posible que haya escuchado algunas cosas sobre las golosinas anuales (mentas delgadas, te estoy mirando).
Primero, un estudio no revisado por pares encontró que las galletas Girl Scout compradas en tres estados contenían rastros de contaminantes conocidos como metales pesados y un herbicida ampliamente utilizado. El estudio recibió mucha atención después de que el popular presentador de podcast Joe Rogan habló de él hace dos semanas, llamando a las galletas «tóxicas».
Luego, a principios de esta semana llegó una demanda, presentada en un tribunal federal en Nueva York contra las Girl Scouts, citando los hallazgos del estudio y buscando al menos $ 5 millones en daños para los compradores de galletas estadounidenses, y un requisito de que el embalaje de cookies se actualice para revelar la presencia de las sustancias.
La demanda se hace eco de los hallazgos del estudio, realizado por grupos sin fines de lucro Moms en todo América en asociación con Gmoscienciaalegando que las galletas de Girl Scouts contienen niveles peligrosos de metales y pesticidas pesados. «Además, las pruebas independientes verifican lo que encontró Gmosciencia: que existe la presencia de toxinas en los productos», alega la demanda.
La mujer de Nueva York que inicialmente presentó la demanda colectiva se ha desestimado desde entonces. Los demandantes ahora son los residentes de Nueva York Danielle Barbaro y Judy Cholewa en la demanda originalmente presentadas el 10 de marzo por Amy Mayo contra las Girl Scouts de los EE. UU. Y los fabricantes de galletas Ferrero Ferrero’s Little Brownie Bakers and Interbake Foods, también conocidos como Bakers ABC.
Ambos afirman en la queja enmendada de que las pruebas revelaron metales pesados, así como el glifosato de pesticidas en las galletas de Girl Scouts que compraron. Los abogados de los demandantes no respondieron a una solicitud de comentarios de USA Today.
¿Qué encontraron el estudio de las galletas de Girl Scout y los metales pesados?
Las mamás en todo Estados Unidos y Gmoscience dicen que enviaron 25 muestras de galletas de 13 tipos diferentes de galletas Girl Scout de tres estados (California, Iowa y Louisiana) para pruebas de laboratorio. Los resultados: todas las galletas contenían al menos cuatro de cinco metales pesados y tóxicos, incluidos aluminio, arsénico, cadmio, plomo y mercurio. Se descubrió que la mayoría de las muestras (22 de 25, u 88%, tenían niveles de los cinco metales pesados, según el estudio.
Casi todos (96%) dieron positivo por plomo; Tres cuartos (76%) tenían niveles de cadmio que excedían los límites recomendados de la Agencia de Protección Ambiental para el cadmio en el agua, dijeron.
Todas las muestras de galletas también fueron positivas para altos niveles de glifosato, un herbicida típicamente usado para matar las malas hierbas, dijeron los grupos. «La venta de cookies que contienen ingredientes potencialmente tóxicos plantean profundas preocupaciones de salud ética y pública», dijeron los grupos.
Pero las Girl Scouts dicen que las galletas cumplen con «todos los estándares y regulaciones de seguridad alimentaria establecidas por la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos, la Agencia de Protección Ambiental y otras autoridades de salud relevantes», en una respuesta a el sitio web de la organización.
«Estos estándares aseguran que los productos alimenticios sean seguros para el consumo», dijo el comunicado. «Como resultado, las galletas de Girl Scouts son seguras para consumir y se fabrican de acuerdo con todas las regulaciones de seguridad alimentaria».
Las Girl Scouts no respondieron a una solicitud de información adicional de USA Today.
La FDA ha establecido algunos niveles de plomo recomendados para bebés y niños pequeños, y está en medio de un desarrollo de niveles similares para el arsénico, el cadmio y el mercurio, pero no tiene niveles sugeridos para la población general, en lugar de decir el objetivo de la agencia es reducir los niveles de contaminantes como el arsénico, el plomo, el cadmio y el mercurio en los alimentos.
Por ejemplo, los «niveles de acción» de la FDA o los límites recomendados de plomo para bebés y niños pequeños son 10 partes por mil millones (PPB) en frutas y alimentos para bebés, y 20 ppb en cereales para bebés secos. Varias de las galletas Girl Scout tenían niveles de más de 10 ppb y tres tenían más de 20 ppb, según el estudio del grupo.
¿Se encuentran comúnmente los metales pesados en los alimentos? ¿Por qué son preocupantes?
Los metales pesados como el arsénico, el cadmio, el plomo y el mercurio se encuentran naturalmente en el medio ambiente, pero pueden ocurrir niveles elevados de los procesos industriales y la contaminación, dice la FDA. Los niveles que se encuentran en los alimentos dependen de cuánto se «produzca una planta o un animal del medio ambiente, dice la agencia.
Los metales pesados pueden dañar el desarrollo del cerebro en el útero durante la primera infancia, La FDA dice.
- Aluminio: El consumo de aluminio utilizado como aditivo alimentario en productos como el polvo de hornear y el queso en pizza congelada, y en antiácidos, generalmente se considera seguro. El adulto promedio en los EE. UU. Come alrededor de 7-9 mg de aluminio por día en sus alimentos, dijo la agencia de sustancias tóxicas y el registro de enfermedades, que es parte de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. «Todos están expuestos a bajos niveles de aluminio de alimentos, aire, agua y suelo», dice el ATDSR.
- Arsénico: El arsénico ocurre naturalmente en la naturaleza y se usa en compuestos industriales, que también pueden ingresar al medio ambiente y a los alimentos como pescado, arroz y otros granos. La alta exposición puede conducir a un desarrollo cognitivo deteriorado en los niños, así como a enfermedades cardiovasculares, diabetes y cáncer, según el Fondo de Defensa Ambiental y Sociedad Americana del Cáncer.
- Cadmio: La exposición prolongada se asocia con efectos de la salud como desmineralización ósea, disfunción renal y reproductiva, enfermedad cardiovascular y diabetes. Un estudio de informes de consumo en 2023 encontró cadmio y plomo en muchos productos de chocolate negro.
- Dirigir: Porque no hay un nivel seguro de exposición seguro al plomo, la FDA monitorea y regula los niveles de plomo en los alimentos. La exposición al plomo es más grave durante el desarrollo del cerebro: en el útero, la infancia y la primera infancia, y pueden los altos niveles de exposición pueden conducir a discapacidades de aprendizaje, dificultades de comportamiento y un coeficiente intelectual más bajo, dice la FDA. Para los adultos, la exposición crónica al plomo se asocia con disfunción renal, hipertensión y efectos neurocognitivos. El plomo en la comida para bebés ha sido un foco de la FDA y el plomo que se encuentra en las golosinas de canela de manzana condujo a retiros recientes.
- Mercurio: El compuesto, presente en los peces, por ejemplo, puede ser perjudicial para el cerebro y el sistema nervioso si una persona está expuesta a demasiado de él con el tiempo.
La FDA no respondió a una solicitud de USA Today sobre si estaba investigando el problema con las cookies de Girl Scouts.
¿Qué es el glifosato y por qué es preocupante?
El glifosato es un herbicida ampliamente utilizado: Roundup es una marca comercial, por ejemplo, que puede matar ciertas malezas y pastos y se usa en la agricultura.
Se pueden encontrar trazas de glifosato en frutas frescas, verduras, cereales y otros alimentos y bebidas, según la FDA y la EPA. Las agencias dicen que los niveles bajos no presentan riesgos para la salud humana.
Sin embargo, algunas investigaciones han sugerido un mayor riesgo de daño hepático y renal en animales por glifosato, y un mayor riesgo de linfoma no Hodgkin entre agricultores y trabajadores agrícolas expuestos a la sustancia química, mientras que otros estudios no han encontrado un vínculo, El New York Times informó el mes pasado.
Las madres en todo Estados Unidos y Gmosciencia dicen en su informe que el glifosato y sus subproductos son «responsables de múltiples problemas de salud, como cáncer, interrupción endocrina, problemas intestinales, abortos espontáneos, daño de los espermatozoides, autismo, neurotoxicidad y daño reproductivo».
Muy bien, pero ¿puedo comer galletas Girl Scout?
Sí, puedes, pero el argumento de las Girl Scouts de que sus galletas están bien para comer «parece que están esquivando el punto», dijo el abogado de protección del consumidor y el abogado ambiental Vineet Dubey a USA Today.
«Es muy difícil para las Girl Scouts afirmar que con certeza. El hecho de que este lote se vendiera que contiene tantos contaminantes muestra que no saben qué hay en sus galletas, lo cual es preocupante», dijo Dubey, quien es parte del bufete de abogados con sede en Los Ángeles, Custodio & Dubey LLP. «Los niños pequeños son especialmente vulnerables al plomo, por ejemplo».
El riesgo es «generalmente mínimo cuando se consume ocasionalmente, pero para productos con niveles más altos, es aconsejable limitar la ingesta», dijo.
Si le preocupa los contaminantes, Dubey recomienda que las personas eviten las variedades con la mayoría, como delites de caramelo, empanadas de mantequilla de maní, s’mores y toffee-tastics.
Nota para los ventiladores de menta delgada: el estudio probó tres muestras y el traje probó una. Las sustancias encontradas en los niveles más altos fueron principales (hallazgos variaron de aproximadamente 6 a 12 ppb) y cadmio (13-16 ppb). Los «niveles de acción» de la FDA para el plomo en plomo para bebés y niños pequeños son 10 partes por mil millones (PPB) en frutas, verduras y alimentos para bebés; 20 ppb en cereales para bebés secos y vegetales de raíz de ingrediente único.
El abogado de seguridad alimentaria Bill Marler recomienda moderación. «Si está comiendo caja después de la caja, probablemente tenga un problema», dijo. «Si eres padre y tu hijo tiene seis años, tal vez quieras frenar cuánto están consumiendo».
Sitio de verificación de hechos Snopes.com Considerado: «Si bien está claro que la alta exposición a los productos químicos que se encuentran en estas pruebas pueden causar problemas de salud si se consumen en enormes cantidades, los niveles encontrados dentro de las muestras, suponiendo que los niños no coman 9,000 cookies en un día, se encuentran dentro de las pautas de seguridad como se describen por los expertos en FDA, EPA, CDC y de salud pública».
¿Cuáles son los niveles recomendados para el plomo y los metales pesados en los alimentos?
La FDA ha establecido algunos niveles de plomo recomendados para bebés y niños pequeños, y está en medio de un desarrollo de niveles similares para el arsénico, el cadmio y el mercurio, pero no tiene niveles sugeridos para la población general. En cambio, la agencia dice su objetivo es reducir los niveles de esos contaminantes en los alimentos.
Hasta ahora, la FDA ha emitido estas recomendaciones:
Mientras que la FDA continúa su trabajo para clasificar las recomendaciones de Heavy Metal, las Girl Scouts deben estar a continuación y abordar el problema, dice Marler.
«Me sorprende que no debería ser un grupo de consumo que estuviera haciendo las pruebas y haciéndola pública, dijo.» Quien fabricaba las cookies para las Girl Scouts debería haber estado haciendo las pruebas y ser claros para el público sobre cuáles son los riesgos reales, si los hay, son los que los hay, «.
Dubey está de acuerdo. La organización «debe preocuparse por la presencia de cualquier contaminante y probar múltiples lotes, en todo el país, como parte de su proceso de producción en el futuro», dijo. «Los consumidores confían en las Girl Scouts para hacer lo correcto y espero que lo hagan».
Contribución: Jonathan Limehouse.
FoLlow Mike Snider en Hilts, Bluesky y X: trampa Y @mikegsnider.bsky.social Y @mikesnider.
¿De qué están hablando todos? Regístrese para nuestro boletín de tendencias para recibir las últimas noticias del día
:max_bytes(150000):strip_icc():focal(749x0:751x2)/meghan-trainor-392-082225-e6306b8637e34847958d29676798adc4.jpg?w=100&resize=100,75&ssl=1 "Meghan Trainor responde después de que los fanáticos piensan que es irreconocible en el nuevo Tiktok")
:max_bytes(150000):strip_icc():focal(749x0:751x2)/opal-lee-1-061825-5a08a5b1346c42528a0adb0d36eb0fa7.jpg?w=100&resize=100,75&ssl=1 "El Opal Lee ‘abuela de Juneteenth’ no estará en caminata anual por la libertad después de la reciente hospitalización")
