Informe de las principales cadenas de comida rápida: Jersey Mike’s ocupa el primer lugar
Después de 11 años de funcionamiento, Chick-fil-A ya no es el restaurante de servicio rápido mejor calificado, según el Índice de Satisfacción del Cliente Estadounidense.
El rey de la comida rápida ha sido destronado oficialmente.
Por primera vez en más de una década, Chick-fil-A ya no es el restaurante de servicio rápido mejor calificado, según el Índice de Satisfacción del Cliente Estadounidense (ACSI, por sus siglas en inglés), que califica a los restaurantes basándose en miles de encuestas a clientes que reflejan experiencias recientes con las principales cadenas.
Después de 11 años, los resultados de 16,464 encuestados sacaron a la cadena de pollo de su codiciado lugar a favor de la tienda de sándwiches Jersey Mike’s, que fue elogiada por su frescura, variedad de alimentos y valor. Al obtener una puntuación ACSI de 84 sobre 100, Jersey Mike’s superó a Chick-fil-A por un punto después de agregar 238 nuevas ubicaciones netas en 2025 y obtener $ 4.2 mil millones en ventas.
«La industria de restaurantes de EE. UU. enfrentó dificultades en 2025, y las ventas totales lucharon por mantener el ritmo de la inflación», dice el informe publicado el 16 de junio. «En un mercado definido por compensaciones, los clientes están poniendo mayor énfasis en la consistencia, la confiabilidad y el valor percibido en lugar del solo precio. Las marcas que ofrecen una experiencia consistentemente placentera están ganando terreno».
¿Se pregunta dónde se clasificaron sus favoritos en 2026? Lea más a continuación.
Vea las 15 mejores cadenas de restaurantes de servicio rápido
| restaurante de servicio rápido | 2026 ACSI |
| Jersey Mike’s | 84 |
| Chick-fil-A | 83 |
| Jimmy John’s | 81 |
| Panda Express | 81 |
| kfc | 80 |
| Papa Johns | 80 |
| Pizza Hut | 80 |
| dominó | 80 |
| Levantando caña | 79 |
| Starbucks | 79 |
| Metro | 79 |
| hamburguesa rey | 78 |
| Culver’s | 78 |
| Dunkin’ | 78 |
| Pequeños Césares | 78 |
Chick-fil-A sigue en la cima del pollo, no hay McDonald’s a la vista para hamburguesas
Desglosar un poco más los restaurantes de servicio rápido o de comida rápida por categoría coloca a Chick-fil-A nuevamente en la cima, al menos para el pollo.
Jersey Mike’s mantuvo su primer lugar en la categoría de sándwiches, mientras que Papa Johns y Pizza Hut empataron en pizza, Starbucks lideró la categoría de café y Burger King y Culver’s fueron los ganadores en hamburguesas. Quizás sorprenda a algunos, McDonald’s, el gigante de la comida rápida, ocupó el séptimo lugar en la lista de hamburguesas con una puntuación de 72, sin siquiera estar entre los cinco primeros.
Solo hubo tres que figuraron en la lista de cafés, y los números dos y tres también pueden hacer que algunos se vuelvan locos, ya que Dunkin’ está empatado con Panera Bread en 78 puntos para las cadenas de café/panadería/cafetería.
Los 5 mejores lugares para comer pollo
- Chick-fil-A
- kfc
- Levantando caña
- Parada de alas
- popeyes
Los 4 mejores lugares para sándwiches
- Jersey Mike’s
- Jimmy John’s
- Metro
- Arby’s
Los 4 mejores lugares para comer pizza
- Papa Johns
- Pizza Hut
- dominó
- Pequeños Césares
Los 5 mejores lugares para hacer hamburguesas
- hamburguesa rey
- Culver’s
- Sónico
- Wendy’s
- cinco chicos
Los asadores ocupan los primeros lugares para los restaurantes de servicio completo
Texas Roadhouse y LongHorn Steakhouse empataron en los primeros lugares con puntajes ACSI de 82, a pesar de que esos puntajes representan una disminución del 1% al 2% para ambos.
Olive Garden le siguió de cerca con 81 antes de que las puntuaciones cayeran a 70 para restaurantes como Applebee’s, Chili’s y Cracker Barrel.
«Los resultados de las marcas de este año muestran un nivel superior comprimido y al mismo tiempo continúan demostrando el amor de Estados Unidos por el bistec, incluso cuando los precios de la carne aumentan bruscamente», dice el informe.
La precisión de los pedidos de comida, la calidad de los alimentos y bebidas, y la cortesía y amabilidad de los camareros siguieron siendo los principales factores de satisfacción, y todos mejoraron año tras año, mientras que la calidad de la aplicación móvil y la satisfacción del sitio web se mantuvieron en la parte inferior, pero también mejoraron.
La confiabilidad de las aplicaciones móviles (tiempo de inactividad mínimo, fallas, retrasos) experimentó ganancias significativas. En 2026, la satisfacción del cliente con las aplicaciones móviles aumentó un 12 % de 78 a 87, mientras que la satisfacción con la calidad del sitio web y de las aplicaciones móviles aumentó un 4 %.
«Estas mejoras se alinean con un impulso más amplio de la industria para reducir la fricción en los pedidos para llevar y digitales, un área donde los clientes a menudo ‘sienten’ las fallas del servicio de manera más aguda cuando pueden estar pagando más por la entrega», dice el informe.
Vea las 15 mejores cadenas de restaurantes de servicio completo
| Restaurante de servicio completo | 2026 ACSI |
| Asador LongHorn | 82 |
| Casa de carretera de Texas | 82 |
| Jardín de olivos | 81 |
| Applebee’s | 79 |
| chile | 79 |
| Barril de galleta | 79 |
| Corral Dorado | 79 |
| Asador interior | 79 |
| La fábrica de tartas de queso | 79 |
| Alitas salvajes de búfalo | 78 |
| Langosta Roja | 78 |
| petirrojo rojo | 78 |
| Denny’s | 77 |
| IHOP | 76 |
| Primera vigilia | 72 |
