BRYAN, Texas (KBTX) – El fin de semana del Día de San Valentín está impulsando niveles normales de negocios en los restaurantes locales a pesar del aumento de los costos debido a la inflación y los aranceles que afectan a la industria alimentaria.
Si bien San Valentín es una festividad en la que la gente derrocha en regalos, las cosas parecen ser más caras este año. Sin embargo, el aumento de los precios no impide que las empresas funcionen con normalidad.
El propietario de Kanji Sushi, Tai Lee, dijo que el restaurante está gestionando las presiones de costos y al mismo tiempo mantiene estables los precios del menú para los clientes. El establecimiento ya ha agotado una de sus opciones especiales de fin de semana de San Valentín.
«Definitivamente estamos presionados por un pequeño problema de costos debido a, ya sabes, debido a la inflación y también a algunos aranceles que comenzaron en junio pasado, creo que hubo un aumento de alrededor del 25% en las importaciones japonesas», dijo Lee.
Lee dijo que el restaurante mantendrá los precios actuales del menú para beneficiar a los clientes, a pesar del aumento de los costos de los ingredientes importados de Japón, España, México y Estados Unidos.
«Los invitados ya esperan un precio más alto en Kanji porque traemos los ingredientes más frescos de Japón, España, México y aquí en Estados Unidos», explicó Lee. «Tratamos de minimizar el impacto para el consumidor porque se convierte en un círculo vicioso en el que, si aumentamos el precio, es menos probable que los consumidores salgan a cenar porque ya están en apuros a nivel de supermercado».
Messina Hof Winery organiza varios eventos este fin de semana, incluido un evento de pintura y sorbo de Galentine. La directora de eventos Meridith Haynes dijo que se espera que el establecimiento esté ocupado este fin de semana.
«Así que esta noche, nuestro evento del Día de Galentine está agotado. Teníamos una lista de espera para asistir. Nos gustaría poder agregar más», comentó Haynes. «Nuestro restaurante está teniendo un día de San Valentín muy lleno, pero todavía tenemos disponibilidad el domingo también».
Los restaurantes se están llenando rápidamente de reservas para el fin de semana del Día de San Valentín. Para aquellos que quieran salir, los restaurantes animan a la gente a consultar la disponibilidad antes de salir este fin de semana.
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