August Egg Company ha emitido un retiro el viernes por 1,700,000 huevos marrones orgánicos sin jaula marrones y certificados debido a los posibles temores de Salmonella.
Newsweek comunicado con la compañía después de horas por teléfono el viernes por la noche para hacer comentarios.
Por que importa
Se han iniciado numerosos retiros este año debido al potencial de lo siguiente: productos dañados, enfermedades transmitidas por alimentos, contaminación y alérgenos alimentarios no declarados.
Millones de estadounidenses experimentan sensibilidades alimentarias o alergias alimentarias cada año. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), los nueve alérgenos alimenticios «principales» en los EE. UU. Son huevos, leche, pescado, trigo, soja, mariscos de la crustáceos, sésamo, nueces de árboles y maní.
La FDA advierte que Salmonella es un organismo que podría causar infecciones graves y, a veces, fatales en personas frágiles o mayores, niños pequeños y aquellos con sistemas inmunes debilitados.
Que saber
La FDA dice en su alerta que algunos de los huevos se distribuyeron a las tiendas de comestibles, incluidos Save Mart, Foodmaxx, Lucky, Smart & Final, Safeway, Raleys, Food 4 Less y Ralphs.
Esos huevos se distribuyeron desde el 3 de febrero de 2025 hasta el 15 de mayo de 2025, con la venta por fechas del 4 de marzo de 2025 y el 4 de junio de 2025, tanto en California como en Nevada.
La FDA dice que se distribuyeron huevos adicionales desde el 3 de febrero de 2025 hasta el 6 de mayo de 2025, con la venta por fechas del 4 de marzo de 2025 y el 19 de junio de 2025 en las tiendas Walmart en Illinois, Indiana, Nebraska, Nuevo México, California, Washington, Nevada, Arizona y Wyoming.
Los números de código de la planta para los huevos retirados se pueden encontrar impresos en el paquete y son P-6562 o CA5330 con fechas de Julian de 32 a 126, dice la FDA. Las fechas de Julian son códigos de tres a siete dígitos y representan la fecha en que los alimentos fueron empaquetados o fabricados.
«Este retiro se asocia con una investigación de brote continuo de las enfermedades de Salmonella Enteritidis», dice la alerta, y agregó que la investigación está relacionada con productos distribuidos en los nueve estados.
La alerta de la FDA también tiene una tabla de las fechas de Julian con los nombres de los elementos correspondientes.
Lo que la gente dice
La alerta de la FDA, en parte: «August Egg Company no está vendiendo huevos de concha fresca en este momento. Nuestra empresa ha estado desviando voluntariamente huevos a una planta que rompió los huevos durante más de 30 días, lo que pasteuriza los huevos y mata a los patógenos potenciales transmitidos por los alimentos».
August Egg Company en la alerta de la FDA: «August Egg Company de Hilmar, CA, está retirando voluntariamente 1,700,000 docenas de huevos de concha procesados en nuestra planta de California y vendida a varios clientes de comestibles. Este retiro se ha iniciado debido a la posible contaminación de Salmonella Enteritidis, que plantea un riesgo para la salud. Con eso en mente, creemos que es apropiado fuera de una precaución de la precisión para llevar a cabo este recuerdo voluntario, ya que los consumidores aún pueden tener estos huevos.
«Es importante saber que cuando nuestra planta de procesamiento identificó esta preocupación, inmediatamente comenzamos a desviar todos los huevos de la planta a una instalación de ruptura de huevos, que pasteuriza los huevos y mata a cualquier patógeno.
«El equipo interno de seguridad alimentaria de August Egg Company también está llevando a cabo su propia revisión estricta para identificar qué medidas se pueden establecer para evitar que esta situación se recurrente. Estamos comprometidos a abordar este asunto por completo e a implementar todas las acciones correctivas necesarias para garantizar que esto no vuelva a suceder».
Que pasa después
Los clientes con preguntas adicionales pueden llamar a August Egg Company al 1-800-710-2554 a partir de las 9 a.m. y a las 5 p.m. PT y también pueden devolver los huevos al lugar de compra original para un reembolso.
