- Estudios anteriores muestran que ciertos hábitos de estilo de vida saludables, como comer una dieta nutricional, pueden ayudar a las personas a vivir más tiempo y más saludables.
- Un nuevo estudio encontró que las personas de la hora del día comen sus comidas, especialmente el desayuno, también puede afectar la longevidad.
- El desayuno más tarde en el día, por ejemplo, estaba vinculado a los problemas de depresión y salud bucal.
Todos quieren vivir más tiempo, y gracias al aumento de la esperanza de vida con los avances médicos, las personas viven más que nunca.
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), una persona
«A medida que las personas viven más con avances en la medicina, mantener la calidad de vida se vuelve cada vez más importante», dijo a Hassan Dashti, PhD, RD, científico de nutrición clínica y biólogo circadiano del Hospital General de Massachusetts. Noticias médicas hoy. «Los adultos mayores enfrentan mayores riesgos de enfermedades crónicas, deterioro funcional e independencia reducida. La investigación que identifica las oportunidades no farmacológicas para promover el envejecimiento saludable, como la dieta, el sueño y el estilo de vida, puede ayudar a reducir la carga de enfermedades y apoyar vidas más saludables y satisfactorias en años posteriores».
Dashti es el autor principal de un nuevo estudio publicado recientemente en la revista
«El momento de cuando comemos, conocido más comúnmente ahora como crononutrición, recientemente ha sido reconocido como un factor importante que influye en el metabolismo, el sueño y la salud en general», explicó Dashti. «La mayoría de los estudios, sin embargo, se han centrado en adultos más jóvenes o trabajadores de turno nocturno. Los adultos mayores pueden verse particularmente afectados por los cambios en el momento de la comida debido a los desafíos de salud y las transiciones de estilo de vida».
«Hasta ahora, se sabe poco sobre el momento de la comida en adultos mayores y cómo los cambios en el tiempo de la comida afectan la salud a largo plazo», continuó. «Nuestro estudio tuvo como objetivo abordar esta brecha examinando décadas de datos sobre el tiempo de comidas en adultos mayores y su relación con la salud a largo plazo».
Al concluir el estudio, Dashti y su equipo descubrieron que, en general, a medida que envejecemos, tendemos a desayunar y cenar más tarde en el día, lo que puede reducir cuánto tiempo come una persona durante el día.
Los investigadores descubrieron que los participantes del estudio que desayunaron más tarde en el día se asociaron constantemente con afecciones de salud física y mental como depresión, fatiga y o oAL Problemas de salud.
«En nuestro análisis, encontramos que una variedad de enfermedades a menudo estaba vinculada al desayuno más tarde en el día», detalló Dashti. «Tener depresión, ansiedad, fatiga o mala salud oral puede dificultar que los adultos mayores coman antes, lo que puede cambiar los patrones generales de tiempo de comidas, y particularmente el momento del desayuno. Esto sugiere que el tiempo posterior del desayuno podría servir como un marcador de problemas de salud subyacentes, brindando a los médicos y cuidados una señal adicional y adicional de la salud disminuyendo sobre el tiempo».
Además, los científicos aprendieron que desayunar más tarde en el día también estaba relacionado con un mayor riesgo de mortalidad.
«La asociación entre los cambios hacia el desayuno posterior y el mayor riesgo de mortalidad indica que el tiempo de las comidas puede reflejar más que solo preferencia personal y podría estar vinculado al envejecimiento biológico o al declive de la salud», dijo Dashti.
«Si bien el efecto que encontramos fue muy modesto, resalta que incluso los pequeños cambios en el tiempo de las comidas a lo largo de los años podrían proporcionar información sobre los riesgos para la salud más amplios a medida que las personas envejecen».
– Hassan Dashti, PhD, RD
«Debido a que nuestro estudio es observacional, los hallazgos deben confirmarse en futuras investigaciones experimentales», continuó. «Los próximos pasos para esta investigación incluyen probar si ajustar el tiempo de la comida, como alentar los desayunos anteriores o mantener horarios de comidas consistentes, pueden mejorar directamente la salud y la longevidad en adultos mayores. Los ensayos y estudios aleatorios adicionales serán esenciales para confirmar y expandir estos resultados».
MNT Tuve la oportunidad de hablar con Monique Richard, MS, RDN, LDN, un nutricionista dietista registrado y propietario de Nutrition-in-Sight, sobre este estudio.
Richard comentó que el resultado del estudio tiene sentido lógico para lo que ve en la práctica clínica y los entornos ambulatorios en términos de patrones, alteraciones naturales con los estados de edad y enfermedad, y lo que sabemos que es verdadero fisiológicamente a medida que envejecemos.
«El tiempo posterior del desayuno en adultos mayores es una observación frecuente en geriatría, especialmente aquellos con depresión actual, fatiga, quejas de salud oral y que pueden estar más aislados o tener desafíos de movilidad», explicó. «Además, este escenario puede ser un ‘Catch 22’, donde desayunar más tarde es un riesgo para muchos de estos factores o los exacerba debido al agotamiento de nutrientes, disminuyeron cantidades de alegría, placer y estimulación sensorial».
«Estos resultados del estudio son observacionales, por lo que no son prueba de causalidad, pero se ajusta a la ciencia de la crononutrición más amplia que muestra que alinearse las comidas con la biología circadiana diurna respalda la salud metabólica y general».
– Monique Richard, MS, RDN, LDN
«En la práctica, educo y fomento las estrategias en torno al tiempo de las comidas como una palanca simple y procesable para ayudar a todos los individuos (niños, adolescentes, atletas, adultos y adultos mayores) a las necesidades de proteínas y energía y nutrientes en general, estabilizar la energía y anclar las rutinas diarias. El tiempo de las comidas y la composición de la comida son socios complementarios en nuestro viaje hacia nuestro viaje hacia la salud y el bienestar general», agregó rico.
Richard dijo que retrasar la primera comida del día hace que sea más difícil alcanzar las calorías totales, la fibra y la proteína distribuida uniformemente, clave para el músculo y el estado de ánimo, antes del día «se escapa».
Salud mental y luego para comer
«Además, la efectividad de los medicamentos puede afectarse, lo que puede afectar aún más el estado de ánimo, el estado de salud general y puede comenzar a agotar aún más las tiendas actuales de nutrientes (si no es deficiente).
– Monique Richard, MS, RDN, LDN
Richard alentó a los lectores a reunirse con un nutricionista dietista registrado (RDN) para obtener consejos e ideas personalizadas sobre cómo y qué necesitan específicamente con respecto a la planificación y el tiempo de las comidas.
También ofreció estos consejos generales sobre el tiempo de comidas, especialmente para adultos mayores:
- Anclar el día antes: Intenta desayunar dentro de una o dos horas de vigilia, la mayoría de los días. Un patrón simple como el desayuno: 7–8 am, almuerzo: mediodía – 1 pm, cena: 5–7 pm funciona para muchas familias e individuos, permitiendo posibles bocadillos según sea necesario, manteniendo una ventana constante de sueño y ayuno abierto ~ 10–12 horas, e intente evitar bocadillos dos o tres horas antes de acostarse.
- Proteína de carga frontal: Objetivo ~ 25–30 g de proteína en el desayuno (por ejemplo, yogurt griego + nueces + bayas; huevos + frijoles + vegetales; avena fortificada por proteínas). La distribución de proteínas en las comidas respalda la función muscular, la salud del cerebro, la saciedad y muchas otras funciones.
- Barreras de maniobra con consideración y atención (y apoyo): ¿Cambios de sabor u olfato? Los alimentos con un perfil más alto en aromáticos como las hierbas pueden ayudar, ajustar la acidez o la alcalinidad en las recetas o ajustar la sal, el azúcar y la grasa también abordan algunas de estas observaciones. ¿Masticando problemas? Adaptar los alimentos a texturas suaves (es decir, la composición de manzana versus una manzana entera crujiente), o porciones más pequeñas y más frecuentes pueden abordar.
- Come temprano y de manera uniforme: Un desayuno de proteína, una comida constante del mediodía y una cena ligera, oportuna, hidratación en el medio, junto con risas y seres queridos.
