El vino naranja de Regina King honra al hijo que cambió su vida para siempre

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Conoces a Regina King de sus décadas de actuaciones extraordinarias, de sus roles adolescentes en la comedia de situación 227 y la película Viernes a Vigilantes, Las sobras, los boondocks, si la calle Beale pudiera hablar, Y muchos más. Pero una conversación en Food & Wine Classic en Aspen mostró un lado diferente de la actriz ganadora del Oscar: la hija, la hermana, la madre, el cocinero, el viajero, el soñador y ahora el empresario del vino. Ella reveló cómo cuando era niña, ella y su hermana presentarían actuaciones, recitando poemas y haciendo obras de un acto. Ella habló sobre la receta de bizcocho de su abuela que ha enmarcado en su pared, la extraordinaria forma en que su madre cocina verduras y la libertad que encontró viajando en solitario en Francia. Y ella abrió sobre su hijo Ian, y su talento único para encontrar belleza en las cosas más mundanas: traer nueva vida a los objetos olvidados, ir descalzos y en pantalones cortos en invierno, y encontrar tanta alegría en una copa de vino funky.

Con su nuevo esfuerzo, un vino naranja llamado así por él, Mianu, se está conectando con Ian y compartiendo el regalo de él con el mundo. Acomódese, vierta un vaso de algo especial y tómese un momento para notar la luz.

Conoce a nuestro invitado

Regina King es una aclamada actriz, directora y productora conocida por su versatilidad y poderosas actuaciones en cine y televisión. Primero saltó a la fama en el 227 y Viernesy ha realizado roles galardonados en proyectos como Jerry Maguire, Rayo, Vigilantesy Si la calle Beale pudiera hablarpor lo cual ganó un Premio de la Academia a la Mejor Actriz de Reparto. King también ha obtenido múltiples premios en el horario estelar Emmy por su trabajo en series como Crimen americano, Siete segundosy Vigilantes. Ella ha establecido una notable carrera de dirección con créditos en programas de televisión como Escándalo y Somos nosotrosasí como su debut como director de cine, Una noche en Miami …que le valió una nominación al Globo de Oro al Mejor Director. King ha agregado recientemente «Entendor del vino» a su lista de logros, lanzando el vino de naranja Mianu para celebrar a su hijo, Ian.

Conoce a nuestro anfitrión

Kat Kinsman es el editor de características ejecutivas de Food & Wine, autor de Hola, ansiedad: vida con un mal caso de nerviospresentador de podcast galardonado de Food & Wine Gold Signal Cisnes de papel de aluminioy fundador de chefs con problemas. Anteriormente, fue editora senior de alimentos y bebidas en Extra Crispy, editora en jefe y editora en general en Tasting Table, y la editora fundadora de CNN Eatocracy. Ella ganó un premio 2024 IACP por escritura narrativa de alimentos con recetas y un premio IACP 2020 por ensayo/memorias personales, y ha tenido trabajo incluidos en las ediciones 2020 y 2016 de La mejor escritura de comida americana.

Fue nominada para un Premio de Broadcast James Beard en 2013, ganó un premio Eppy 2011 al sitio web de Mejor Alimentos con 1 millón de visitantes mensuales únicos, y fue finalista en 2012 y 2013. Es una oradora principal internacional y moderadora de la cultura alimentaria y la salud mental en la industria hospitalaria, y es la ex vicepresidenta del comité de periodismo de James Beard.

Lo más destacado del episodio

En la receta familiar ha conservado

«Tengo una receta de la de mi abuela que he enmarcado: su receta de bizcocho. Hay azúcar. Es su escritura. Ella, azúcar, mantequilla, podría ser un pequeño trozo de crisco seco o algo así. Pero el papel está empezando a separarse. Eso es lo que me hizo enmarcar. Esa receta que había escrito tiene que tener probablemente 40 años».

En lo que el viaje en solitario le enseñó

«La primera vez que fui a Francia, fui solo. La única caída fue que no me quedé lo suficiente. Eran ocho días y fui sin itinerario. Simplemente me caí en cosas. Y una de las cosas que me di cuenta es cuando estás viajando solo, o cuando te pones en un espacio que es extraño para ti, en realidad eres más abierto porque estás escuchando más. ¡No puedo comenzar a escuchar la diferencia entre las partes diferentes de Francia. A la que te suene, ya sea más abierto. Estaba con alguien, porque habríamos estado hablando.

No tiene que seguir los deseos de nadie más de lo que les interesa ver. Puedes moverte a tu propio ritmo. Y ese viaje me abrió de una manera que me hizo querer hacer más cosas por mí mismo, estar en espacios donde realmente estaba prestando atención «.

Al no convertirse en dentista

«No creo que lo estuviera mirando como, un día voy a estar en Broadway, o un día voy a estar en películas. Literalmente fue algo que disfruté haciendo. En su mayor parte, era un niño que me gustó el soñador. Pero todos mis sueños fueron yo como adulto con dos hijos, y yo era un dentista o un dentista.

Al hacer nuevos recuerdos

«Nunca había pensado en estar en este espacio. Soy una de esas personas que han escuchado a personas decir de una manera, si quieres perder todo tu dinero, ir al negocio del vino. Pero aquí es donde se supone que debo estar. Esto es un trabajo de amor. Es algo que me da la oportunidad de continuar creando nuevos recuerdos con Ian.

Comenzó simplemente como una epifanía. Todavía estoy tratando de descubrir esta nueva relación con Ian y saber que siempre es parte de mí. Siempre soy parte de él. Escuchas a la gente hablar de: ‘Oh, mi hijo está haciendo esto y haciendo eso’. Y estoy muy orgulloso de Ian, pero todas mis historias son historias del pasado. Solo tratar de aceptar la idea de eso no significa que no pueda encontrar una manera de hacer nuevos recuerdos juntos.

Creo que al ocupar ese espacio, es cuando la epifanía vino a mí. Pensando en la primera vez que probé el vino de naranja: Ian me había presentado al vino de naranja. Por supuesto, la epifanía lo sería, vamos a hacer un vino de naranja. Fue literalmente tan simple «.

En incluir el nombre de Ian en el vino

«Me dijeron que en la vida, la única forma en que una persona sale completamente de este lugar es si se olvida. Así que siempre estoy tratando de encontrar formas de asegurarme de que se dice el nombre de Ian. Este vino está celebrando de él. Es honrar a él. He estado escuchando a la gente comentar sobre no reconocer que el nombre de Ian está en el vino, Mianu. Les lleva un segundo, y después de decir un par de veces, miran la botella y van, ‘Oh, mi Gosh,’ ‘. Y siento que Ian sonríe cada vez que sucede.

Sobre estar presente en el momento

«Todo se trata de la conexión. En este momento estamos en este espacio donde no llegamos a tiempo de la vida real. Simplemente no lo hacemos; todo está a través de una pantalla. Ian, en cada momento, podría ser lo más simple: ir de compras de comestibles, él hace un momento de todo. Ese es el espíritu de este vino. Se trata de una conexión y realmente estar presente en el momento. El vino hace que te tomes tu tiempo. No te tomas una copa de vino realmente rápido».

Sobre a quien ella todavía quiere convertirse

«Quiero ser divertido. Sé que suena tan simple, pero sin embargo, realmente es tan simple. Quiero ser divertido porque, si bien mi abuela al final no era tan móvil, recuerdo haber cocinado con ella y todo fue divertido. Me sentí seguro.

Creo que cuando aquellos que son más jóvenes sienten que alguien mayor es divertido, están más inclinados a escuchar. Están más inclinados a tomarse su tiempo y quieren beber en lo que esa persona que ha experimentado tanta vida tiene para ofrecer. Todo lo que he experimentado en la vida: quiero que se comparta. No quiero que solo esté conmigo. Digo eso, y no soy una persona súper social. Pero cuando estoy en espacios sociales en los que quiero estar, la diversión siempre es parte del momento, incluso si hay lágrimas. Incluso si hay momentos extraños que son un poco más serios. Cuando me alejo, mi corazón está sonriendo «.

En un amor que trasciende

«Quiero profundizar mi conexión con Ian mientras estamos en estos dos espacios diferentes. Soy uno de los que cree que los espíritus nunca mueren. Sabes, las almas nunca mueren, viajamos. Esto suena tan loco, pero si se supone que mi espíritu regresa aquí, me gustaría tener otro baile aquí con Ian».

Acerca del podcast

Food & Wine ha dirigido la conversación sobre comida, bebidas y hospitalidad en Estados Unidos y en todo el mundo desde 1978. Cisnes de papel de aluminio Continúa ese legado con una nueva serie de entrevistas íntimas, informativas, sorprendentes y edificantes con los nombres más importantes en la industria culinaria y más allá, compartiendo historias nunca antes escuchadas sobre los éxitos, las luchas y los momentos de la bifurcación en la carretera que hicieron de estas personalidades quienes son hoy.

Esta temporada, escuchará de íconos e innovadores como Roy Choi, Byron Gómez, Vikas Khanna, Romy Gill, Matthew Lillard, Ana y Lydia Castro, Laurie Woolever, Karen Akunowicz, Hawa Hassan, Dr. Jessica B. Harris, Wylie Dufresne, Samin Nosraat, Curtis Stone, Tristen Eppshm, Padma, Padma, Padma, padma, Padma, Padma, padma, Padma, padma, padma, padma, padma, padma, padma, padma, padma, padma, padma, padma, padma, padma, padma, padma, padma, padma, padma, padma, padma, padma, padma, padma, padma, padma, padma, padma, padma, padma, padma, padma. Ayesha Curry, Regina King, Antoni Porowski, Run the Jewels, Chris Shepherd, Tavel Bristol-Joseph, Paola Velez, Bryan Caswell, Harry Hamlin, Angela Kinsey, Hunter Lewis, Dana Cowin, Edward Lee, Cassandra Peterson (AKA Elvira), Ruby TanDoh, y OTRO Special Guest con el anfitrión con el anfitrión con el anfitrión con el anfitrión con el anfitrión con el anfitrión con el anfitrión con el anfitrión con el anfitrión con el anfitrión con el anfitrión con el anfitrión con el anfitrión con el anfitrión de los huéspedes. experiencias formativas; los platos y las comidas que los hicieron; sus alegrías, dudas y sueños; Y qué hay en el menú en el futuro. Sintonice una fiesta que alimente a su cerebro y alma, y ​​mucha sabiduría y bocados citables para saborear.

Nuevos episodios caen todos los martes. Escuche y siga: Apple podcasts, Spotify o donde sea que escuche.

Estos extractos de entrevistas han sido editados por claridad.

Nota del editor: la transcripción para la descarga no pasa por nuestro proceso editorial estándar y puede contener imprecisiones y errores gramaticales.