La FDA amplía la advertencia en utensilios de cocina debido a la contaminación del plomo
La Administración de Alimentos y Medicamentos amplió su advertencia sobre los utensilios de cocina que pueden estar lixiviando el plomo en los alimentos.
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La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) ha identificado más utensilios de cocina que podrían estar lixiviando el plomo en su comida, dijo en una advertencia ampliada actualizada el 12 de septiembre.
La FDA publicó un aviso inicial el 13 de agosto después de probar macetas hechas por un fabricante indio y descubrió que estaban hechos con hindalium/hindolium o indalium/indolium, aleaciones de metal que están hechas de aluminio, aleaciones de aluminio y latón. Estas sustancias son comunes en algunos tipos de utensilios de cocina importados, dijo la FDA, pero no se usan en los EE. UU. Debido a su tendencia a lixiviar el plomo en alimentos cocinados o almacenados dentro.
Desde entonces, se agregaron dos fabricantes/distribuidores más y tres productos más a la lista.
No existe un nivel conocido de exposición al plomo que se considera seguro y algunas personas tienen un riesgo aún más alto de efectos adversos, advirtió a la agencia, incluidos los niños pequeños, las personas de edad infantil y las personas que amamantan.
Esto es lo que debe saber.
¿Qué utensilios de cocina se incluye en la advertencia?
La FDA identificó originalmente problemas con productos de un fabricante, una compañía de cocina de aluminio indio llamada Saraswati Strips Pvt. Ltd, que vende productos bajo la marca Tiger White. Desde entonces, se han agregado dos fabricantes y/o distribuidores más a la lista, incluidas las compañías indias Goyal Group Inc., que se venden bajo la marca Silver Horse y Grain Market LLC.
- Tiger White Brand Kadais/Karahis, o macetas profundas utilizadas para hirviendo y freír. La FDA probó dos elementos específicos en un supermercado Mannan en Jamaica, Nueva York, etiquetado como «Utensilios de aluminio puro Tiger White RTM No: 2608606 An ISO 9001: 2015 Certified Co. Saraswati Strips Pvt. Ltd. India».
- Silver Horse Brand «Aluminum Mathar Kadai 26», Número de identificación 765542730845.
- Silver Horse Brand «Aluminio Milk Pan 4, Número de identificación 765542728637. La FDA probó ambos productos de caballos de plata en un mercado de Patel Brothers en Schaumburg, Illinois.
- JK Valalabhdas Brand «Aluminum Kadai India Bazaar #3», Número de identificación 20000000777. La FDA tetó el producto en una tienda IndiaCo en Hoffman Estates, Illinois.
La FDA advierte que estos no son los únicos productos potencialmente afectados y se podrían agregar más a medida que continúa la investigación.
Qué hacer si tiene un producto impactado
Los consumidores deben consultar sus casas para obtener productos listados o utensilios de cocina similares y tirarlos. No deben intentar renovar o reparar los utensilios de cocina.
Si le preocupa la posible exposición al plomo, la FDA aconseja contactar a su proveedor de atención médica.
Los minoristas y los distribuidores son responsables de garantizar la seguridad de los utensilios de cocina que venden, dijo la FDA, lo que significa que los que pueden tener los productos afectados en el mercado deben usar el protocolo de prueba de lixiviación de lixiviación de plomo de la FDA para utensilios de cocina u otro método de prueba. También se les alienta a consultar con la FDA sobre la seguridad actualizada y el estado regulatorio de los productos relacionados con los alimentos.
Las preguntas para la FDA relacionadas con este tema se pueden enviar a premarkt@fda.hhs.gov.
¿Cuál es el riesgo de exposición al plomo?
La FDA no permite el uso de plomo en productos relacionados con los alimentos, incluidos los componentes de los utensilios de cocina y otras superficies de contacto de alimentos.
El plomo es tóxico para los humanos y se puede ingerir cuando un producto como el utensilios de cocina lo filtra en artículos con los que entra en contacto. Incluso los bajos niveles de exposición están vinculados a problemas de salud graves, que incluyen fatiga, dolor de cabeza, dolor de estómago, vómitos o cambios neurológicos, según la FDA.
La exposición es especialmente peligrosa para el desarrollo de fetos y niños, lo que puede causar dificultades de aprendizaje, un IQ bajo y cambios de comportamiento. Incluso cuando no muestran síntomas obvios, los bebés y los niños pueden verse impactados permanentemente por niveles elevados de plomo en la sangre, especialmente debido a su tamaño y metabolismo más pequeños.
