Frutas y verduras que nunca debes meter en el frigorífico
Poner estos alimentos en el refrigerador podría arruinarlos.
Problema resuelto, EE.UU. HOY
Los productores de duraznos de California están listos para destruir aproximadamente 420.000 melocotoneros después de que el colapso de una asociación de décadas con Del Monte Foods dejó a los agricultores sin compradores para decenas de miles de toneladas de fruta.
La medida se produce después de que el Departamento de Agricultura de EE. UU. aprobara hasta $9 millones en fondos de ayuda federal para ayudar a los agricultores de California a eliminar alrededor de 3.000 acres de huertos de duraznos antes de la temporada de cosecha de 2026, según un comunicado de Adam Schiff y los legisladores de California.
La ayuda de emergencia llega después del cierre de las instalaciones de procesamiento de Del Monte en dos ciudades de California, Modesto y Hughson, como consecuencia de la declaración de bancarrota del Capítulo 11 del gigante alimentario el año pasado.
Esto es lo que debe saber sobre la eliminación de los melocotoneros.
Por qué los productores de duraznos de California están eliminando árboles
Los productores de California central se vieron sumidos en una crisis después de que Del Monte cerrara permanentemente sus fábricas de conservas en abril, cancelando muchos contratos de largo plazo con los productores y dejando a los agricultores sin una salida importante de procesamiento para sus melocotones.
Según informes de MSN y Sacramento Bee, muchos agricultores habían mantenido acuerdos de 20 años con Del Monte para cultivar melocotones específicamente para operaciones de enlatado. Según se informa, los cierres abruptos pusieron a los productores en camino a una pérdida de ingresos estimada en 550 millones de dólares.
Los legisladores dijeron que los fondos del USDA permitirán a los productores arrancar árboles que ya no tienen un mercado viable y, al mismo tiempo, ayudarlos en la transición a diferentes cultivos.
«Como solicitaron los legisladores, la asistencia del USDA a los agricultores incluirá hasta $9 millones para la eliminación de hasta 420.000 melocotoneros», dijo la oficina del senador Adam Schiff, demócrata por California, en un comunicado.
Un análisis del USDA encontró que eliminar aproximadamente 50.000 toneladas de melocotones de la producción podría ayudar a los productores a evitar aproximadamente 30 millones de dólares en pérdidas proyectadas.
Lo que dicen los legisladores
En su comunicado, Schiff dijo: «Tras nuestro llamado a la administración Trump para que brinde ayuda a los productores de duraznos, me complace que el USDA esté desbloqueando este financiamiento federal».
El representante Mike Thompson, demócrata por California, dijo que la magnitud de la perturbación creó una crisis que muchas granjas familiares no podían absorber por sí solas.
«Cuando una instalación de procesamiento cierra y 55.000 acres de fruta de repente no tienen adónde ir, eso no es algo que una granja familiar pueda absorber», dijo Thompson.
El representante David Valadao, demócrata por California, dijo que las instalaciones de Modesto habían servido como un centro de procesamiento crítico para generaciones de agricultores del Valle Central.
«Durante generaciones, las granjas familiares del Valle Central han dependido de las instalaciones de Del Monte en Modesto para procesar sus melocotones, y su cierre repentino dejó a los productores con miles de libras de fruta y sin un camino claro a seguir», dijo Valadao.
La presión bipartidista para obtener ayuda incluyó a casi 40 miembros del Congreso, incluidos Alex Padilla, demócrata por California, y Nancy Pelosi, demócrata por California.
¿Qué pasó con Del Monte Foods?
Del Monte Foods se acogió al Capítulo 11 de protección por bancarrota en julio cuando la empresa de alimentos enlatados de 138 años buscaba reestructurar sus deudas y buscar la venta de sus activos.
La compañía, conocida por sus distintivas etiquetas verdes de frutas y verduras enlatadas, describió la declaración de quiebra como una “medida estratégica” destinada a estabilizar las operaciones sin dejar de servir a los clientes.
El presidente y director ejecutivo, Greg Longstreet, dijo en un comunicado de la compañía que el proceso de quiebra tenía como objetivo «acelerar nuestro cambio y crear una Del Monte Foods más fuerte y duradera».
¿Podrían los compradores notar un impacto?
No se espera que la eliminación de 420.000 melocotoneros cause una desaparición inmediata de los productos de melocotón enlatados de los estantes de las tiendas de comestibles; sin embargo, resalta la tensión financiera que enfrenta la industria de frutas enlatadas de California luego de la quiebra de Del Monte y el cierre de fábricas de conservas.
Los duraznos Clingstone cultivados en California se usan comúnmente en productos de frutas enlatadas, incluidos aquellos previamente procesados en las instalaciones de Del Monte en Modesto. Los legisladores dijeron que el programa de eliminación de árboles respaldado por el USDA tiene como objetivo ayudar a los agricultores a gestionar las pérdidas después de la pérdida de muchos contratos vinculados a las operaciones de procesamiento de Del Monte.
Del Monte dijo que planea continuar operando durante el proceso del Capítulo 11 mientras trabaja para reestructurar el negocio y buscar la venta de sus activos restantes.
Puede comunicarse con el reportero Anthony Thompson en ajthompson@usatodayco.com o en Twitter @athompsonABJ.
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