Varios miles de contenedores de queso rallado retirados del mercado el año pasado debido a preocupaciones sobre listeria han sido elevados a la categoría de retiro de mayor riesgo de la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU.
En noviembre, Ambriola Company, un importador de productos alimenticios italianos con sede en Nueva Jersey, emitió un retiro a nivel nacional de más de 11,500 unidades de queso Pecorino Romano rallado que se confirmó que estaba contaminado con listeria.
La FDA actualizó el incidente a Clase I el martes, lo que significa que existe una “probabilidad razonable” de que la exposición al producto cause “consecuencias adversas graves para la salud o la muerte”. La Clase I es el nivel de peligro más alto asignado a las retiradas por la FDA.
El retiro del mercado abarcó ocho productos de queso vendidos en bolsas de plástico y vasos de varios tamaños, incluidas las marcas Locatelli, Boar’s Head, Pinna, Ambriola y Member’s Mark.
Los artículos se distribuyeron en 20 estados, según el retiro, incluidos Oregón y Washington.
Antes del retiro del mercado original de noviembre, las pruebas de rutina confirmaron la presencia de listeria monocytogenes, una bacteria que puede provocar listeriosis, en productos de queso seleccionados.
La listeriosis, o infección por listeria, puede causar fiebre, dolores musculares, dolor de cabeza, rigidez en el cuello, confusión, pérdida del equilibrio y convulsiones, así como diarrea y otros síntomas gastrointestinales. Puede provocar abortos espontáneos o partos prematuros durante el embarazo y puede ser mortal para personas con sistemas inmunitarios debilitados. Se trata con antibióticos.
Se recomienda a los clientes que hayan comprado artículos retirados del mercado que no los consuman y que los desechen o los devuelvan al lugar de compra para obtener un reembolso completo. Se pueden dirigir preguntas adicionales a Ambriola al 1-800-962-8224.
Esté atento a los siguientes productos en su refrigerador:
- Locatelli Pecorino Romano rallado se vende en una taza de 4 onzas con fechas de vencimiento del 03/05/26, 10/05/26 y 17/05/26
- Locatelli Pecorino Romano rallado se vende en una taza de 8 onzas con fechas de vencimiento del 06/04/26, 11/04/26, 12/04/26, 15/04/26, 17/04/26, 05/05/26, 06/05/26, 07/05/26, 10/05/26, 12/05/26, 14/05/26 y 17/05/26
- Pecorino Romano rallado con cabeza de jabalí vendido en una taza de 6 onzas con fechas de vencimiento del 26/04/03 y 12/03/2026
- Mark Pecorino Romano del miembro se vende en una bolsa de 1,5 libras con fechas de vencimiento del 25/03/26, 30/03/26 y 05/04/26
- Locatelli Pecorino Romano rallado vendido por libra con fechas de vencimiento del 04/03/26, 06/03/26, 11/03/26 y 13/03/26
- Ambriola Pecorino Romano rallado vendido por libra con fechas de vencimiento del 28/02/26, 04/03/26 y 11/03/26
- Pinna Pecorino Romano rallado vendido por libra con fecha de vencimiento del 11/03/26
- Cabeza de Jabalí Pecorino Romano Bolsa rallada vendida por libra con fechas de vencimiento del 03/03/26 y 12/03/26
