¡ADVERTENCIA! ¡Este artículo contiene spoilers para el final de la temporada 4 de Bear!El legado de Mikey Berzatto sigue vivo y siempre influyente en El oso Temporada 4, con uno de sus planes no realizados para la carne que finalmente está cumpliendo con EBRA. Cuando Mikey Berzatto murió antes El oso Los eventos de la temporada 1, dejó una tienda de sándwiches Ragtag y un equipo de chefs que necesitaban el apoyo y los ingredientes adecuados para prosperar como no solo un equipo, sino una familia. Mientras que Carmy y Sydney hicieron avances increíbles para mantener la carne viva y mejorar su cocina, no fue hasta que Carmy descubrió $ 300,000 en efectivo Mikey se escondió en latas de tomate en El oso La temporada 1 finaliza que tenían los recursos para crecer y cambiar el restaurante.
Antes de que Mikey muriera, quería tratar de asegurarse de que Carmy y El osoLos otros personajes principales tendrían una mayor oportunidad de lograr todo lo que no pudo con el restaurante. Desde abrir el oso con Carmy hasta expandir las perspectivas de la tienda de sándwiches de la carne más allá de su ubicación original, No fue hasta después de su muerte que muchos de los sueños de Mikey finalmente se hicieron realidad. Por El oso El final de la temporada 4, no solo el restaurante titular alcanza un punto en el que puede tener éxito, sino que los planes de Mikey de franquiciar la carne de res también finalmente se concretan con la iniciativa de Ebra.
Mikey planeó franquiciar la carne antes de morir, por qué no funcionó
La definición de Mikey de franquicias de la carne era diferente de Jimmy’s
Traer a la estrella invitada Rob Reiner para jugar El oso El nuevo personaje de la temporada 4, Albert, el viaje de Ebra lo ve trabajando con un mentor comercial para crear oportunidades para el crecimiento y la expansión de la carne. Después de evaluar los puntos de éxito de la próspera ventana de sándwich, Albert y Ebra finalmente acuerdan un plan para franquiciar la carne Al agregar ubicaciones en los suburbios del sur y norte de Chicago, solo necesitan los socios de Jimmy y Bear para firmar. Es un plan fantástico para ayudar al negocio a crecer mientras el oso aún lucha, y es uno que Mikey tenía en mente antes de morir.
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Cuando Mikey obtuvo el préstamo de $ 300,000 del amigo de la familia Berzatto, el tío Jimmy, que finalmente se escondió en latas de tomate, el personaje de Jon Bernthal le había dicho a Cicero que tenía la intención de usar el dinero para franquiciar la carne de res. El tío Jimmy entendió los planes de Mikey como manteniendo la ubicación original de la carne al tiempo que agregó otra en otra parte de Chicago, exactamente lo que Ebra ahora pretende hacer con la ayuda de Albert de Reiner. Sin embargo, Mikey finalmente nunca hizo ningún movimiento con la expansión, y en su lugar dejó el dinero para Carmy Para transformar la carne en el restaurante que imaginaron juntos: el oso.
Después El osoEl final de la temporada 1 de la temporada 1, dijo el creador de espectáculos Christopher Storer Indiewire eso Cicero creía que Mikey había mentido sobre sus planes de franquicias debido a su adicción, cuando ese no era en realidad el caso. Mikey quería hacer crecer su negocio, pero su versión de franquicias significaba abrir un tipo de restaurante completamente diferente con Carmy, y murió antes de que pudieran hacerlo juntos. Antes de El oso La temporada 5, las diferentes visiones de Jimmy y Mikey para la franquicia de la carne se han hecho realidad: Carmy abrió el oso y Ebra está agregando más ubicaciones de carne de res en la ciudad.
Por qué la ventana de sándwich de la carne sigue funcionando mucho mejor que el restaurante Bear’s
El plan de negocios de la carne es más eficiente para su espacio pequeño y horas cortas.
Mientras Carmy’s Restaurant está luchando para sobrevivir durante la temporada 4, El osoLa tienda de sándwiches original de la carne todavía está prosperando. Hay muchas razones para las discrepancias entre los ingresos para cada lado del negocio, pero en gran medida señala problemas con el enfoque del oso. El oso El menú que siempre cambia crea altos costos de ciertos ingredientes que no pueden descartarse significativamente Al comprar en grandes cantidades, el personal y las horas de servicio mucho más grandes del restaurante contribuyen a costos más altos, y las mesas vacías son solo algunos factores que contribuyen a sus finanzas con dificultades.
Actualmente, El oso La temporada 5 aún no ha sido renovada por FX.
Mientras tanto, la carne tiene un Costo mucho más bajo para ingredientes y más compras a granelEl espacio físico es mucho más pequeño, una ventana de servicio de dos horas significa menos dinero gastado en salarios durante los plazos más lentos, y cuenta con una demanda confiable de los clientes después de años de familiaridad comunitaria y un popular sándwich de carne italiana. Si Ebra puede replicar el éxito de la ventana de carne en otro lugar, entonces es obvio para Jimmy, Sugar, Richie y Sydney aprobar mini-franquicias mientras intenta mantener El osoEl restaurante principal a flote.
Fuente: Indiewire
El oso
9/10
- Fecha de lanzamiento
-
23 de junio de 2022
- Red
-
Hulu
- Showrunner
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Almacenista de Christopher
- Directores
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Ramy Youssef
- Escritores
-
Catherine Schetina, Alex Russell, Karen Joseph Adcock, Sofya Levitsky-Weitz, Stacy Osei-Kuffour
