Se han retirado más de 360,000 libras de productos de tocino de pavo sobre una posible contaminación con Listeria monocytogenessegún el Servicio de Seguridad e Inspección Alimentaria del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (FSIS).
Kraft Heinz Foods Company, con sede en Carolina del Sur, emitió su retiro el 2 de julio por varios productos enviados a lugares minoristas en todo el país. Algunos productos también fueron enviados a las Islas Vírgenes Británicas y Hong Kong.
Asociación de prensa/AP
Por que importa
FSIS ha emitido una clasificación de riesgos de Clase I para el retiro, la categoría más grave. La clasificación significa una «situación de peligro para la salud en la que existe una probabilidad razonable de que el uso del producto cause consecuencias o la muerte graves y adversas para la salud».
La infección por listeria, o listeriosis, puede conducir a una variedad de síntomas en individuos infectados. Para aquellos que experimentan infecciones menos graves, los síntomas incluyen fiebre, dolores musculares, náuseas, vómitos y diarrea, que a menudo duran entre uno y tres días, según la administración de alimentos y medicamentos.
Para infecciones más graves y potencialmente potencialmente mortales, los síntomas pueden incluir dolores de cabeza, cuello rígido, confusión, pérdida de equilibrio y convulsiones. Las infecciones graves son particularmente peligrosas para los recién nacidos, adultos mayores de 65 años y aquellos con sistemas inmunes debilitados.
Que saber
El retiro afecta a aproximadamente 367,812 libras de productos de tocino de pavo completamente cocidos producidos entre el 24 de abril y el 11 de junio.
Los productos afectados incluyen estos:
- Oscar Mayer Turkey Bacon original en paquetes llenos de vacío de 12 onzas con fechas de uso que varían del 18 de julio al 2 de agosto de 2025; el UPC 071871548601; y el código de lote rs40.
- Oscar Mayer Turkey Bacon original en paquetes de 36 onzas que contienen tres paquetes llenos de aspirador de 12 onzas con fechas de uso que van del 23 de julio al 4 de septiembre de 2025; el código UPC 071871548748; y códigos de lote rs19, rs40 y rs42.
- Oscar Mayer Turkey Bacon original en paquetes de 48 onzas que contienen cuatro paquetes llenos de aspirador de 12 onzas con fechas de uso que van del 18 de julio al 4 de septiembre de 2025; el código UPC 071871548793; y códigos de lote rs19, rs40 y rs42.
El problema se descubrió después de que las pruebas de laboratorio de la compañía indicaron una posible contaminación con las bacterias.
A partir del 2 de julio, no hubo informes confirmados de reacciones adversas relacionadas con el consumo de los productos afectados.
Un portavoz de Kraft Heinz le dijo Newsweek: «En Kraft Heinz, nada nos importa más que la seguridad de nuestros productos y el bienestar de las familias que confían en ellos. Ayer, emitimos un retiro voluntario de los productos selectos de Bacon de Turquía Oscar Mayer debido a la presencia potencial de Listeria monocytogenes. A partir del 3 de julio de 2025, no hemos recibido informes de consumo de enfermedad. En línea con nuestros protocolos de seguridad, estamos trabajando activamente con todos los socios minoristas y distribuidores para eliminar el producto potencialmente afectado de la circulación «.
Lo que la gente dice
A Portavoz de Kraft Heinz dijo en un comunicado a Newsweek: «Hemos completado una investigación interna exhaustiva y confirmamos que la exposición potencial se limitó a los productos seleccionados de Oscar Mayer Turkey Bacon. También estamos trabajando en colaboración con las autoridades de salud pública, incluido el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), para tomar los pasos apropiados e iniciar un retiro».
Agregaron: «Qué hacer si ha comprado el producto afectado: no consuma el producto, incluso si ha seguido las instrucciones de calefacción en el paquete; devuelva el producto a la tienda donde lo compró para un intercambio o reembolso; comuníquese con Kraft Heinz al 1-800-280-7185 (de lunes a viernes, de 9 am a 6 pm EST) para verificar si su producto es parte del recuerdo.
«Kraft Heinz se compromete a mantener los más altos estándares de seguridad y calidad. Lamentamos profundamente esta situación y disculpamos a cualquier consumidor que hayamos decepcionado».
Haley F. Oliver, profesora de ciencias de la comida en la Universidad de Purdue, dijo anteriormente Newsweek: «Listeria monocytogenes es un microorganismo común que se puede encontrar en el entorno natural, por ejemplo en el suelo. Hay muchos factores que determinan si alguien obtiene listeriosis, una infección por listeria. En la mayoría de los casos, una persona inmunocomprometida, tan joven, vieja, embarazada o inmunocomprometida, debe comer alimentos contaminados. El número de bacterias que resulta en infección y la cantidad de tiempo antes de la enfermedad varía considerablemente. Los síntomas varían entre las personas pero pueden incluir fiebre, síntomas similares a la gripe, dolor de cabeza, cuello rígido, confusión y pérdida de equilibrio «.
Mary O’Riordan, profesora de microbiología e inmunología en la Facultad de Medicina de la Universidad de Michigan, dijo anteriormente Newsweek: «Listeria tiene una capacidad inusual para crecer a temperaturas refrigeradas. Aunque la bacteria puede contaminar muchos tipos de alimentos, quesos o carnes de delicatessen que se mantienen en almacenamiento en frío durante largos períodos en tiendas o en el hogar, es un lugar donde Listeria puede seguir creciendo».
Agregó: «Los síntomas tempranos de la infección por listeria se parecen a otras infecciones comunes transmitidas por los alimentos, incluida la fiebre, la diarrea y los vómitos, por lo que a menudo no se diagnostica de inmediato. Desafortunadamente, a veces la listeria puede extenderse al cerebro y causar enfermedades más graves, como la meningitis.
La FDA dijo en su sitio web: «Las mujeres embarazadas y su bebé no nacido o recién nacido, los adultos mayores de 65 años, y aquellas con sistemas inmunes debilitados, se consideran grupos de alto riesgo que son susceptibles a los efectos graves y adversos de la listeriosis».
Que pasa después
El retiro se enumera como activo, según FSIS. La agencia asesora a las personas en categorías de mayor riesgo que experimentan síntomas similares a la gripe dentro de los dos meses posteriores a la comida de alimentos contaminados para buscar atención médica.
Se insta a los consumidores que pueden haber comprado los productos afectados a tirarlos o devolverlos a su lugar de compra.
