Cómo beber té a diario puede mejorar tu salud
Después del agua, el té es la bebida más consumida en el mundo y los dietistas registrados dicen que beber una taza al día puede brindar verdaderos beneficios para la salud.
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Un nuevo estudio sugiere que el momento en que las personas comen puede desempeñar un papel en la protección de la salud del cerebro a medida que envejecen.
El estudio encontró que limitar las comidas y refrigerios a un período de ocho a nueve horas cada día puede ayudar a preservar ciertas habilidades de pensamiento y resolución de problemas, según una investigación preliminar de investigadores de la Universidad de Rutgers presentada en NUTRITION 2026, la reunión anual de la Sociedad Estadounidense de Nutrición.
Los investigadores encontraron que las mujeres de 50 a 79 años con sobrepeso u obesidad que restringieron su alimentación a un período de ocho a nueve horas cada día mostraron mayores mejoras en algunas pruebas cognitivas que aquellas que siguieron la misma dieta reducida en calorías pero comieron durante un período típico de 12 horas.
Los hallazgos aún no han pasado por el proceso completo de revisión por pares requerido para su publicación en una revista científica. Los investigadores advirtieron que el ensayo era pequeño, con sólo 47 participantes, y dijeron que se necesitan estudios más grandes para confirmar los resultados.
Aún así, el estudio se suma a una creciente investigación que sugiere que cuando las personas comen, no solo lo que comen, puede influir en la salud a largo plazo, incluida la función cerebral.
Lo que encontró el estudio
El ensayo clínico de seis meses siguió a 47 mujeres de entre 50 y 79 años. A todas las participantes se les indicó que redujeran su ingesta diaria de calorías en aproximadamente 500 calorías.
También se pidió a veintiséis mujeres que consumieran todos sus alimentos en menos de nueve horas al día, generalmente entre las 10 am y las 6 pm. Su período promedio para comer fue de 8,2 horas, en comparación con 12,3 horas entre los participantes que continuaron comiendo en un horario más típico.
Al final del estudio, ambos grupos habían perdido un promedio de alrededor de 15 libras.
Sin embargo, las mujeres en el grupo de alimentación con restricción de tiempo obtuvieron resultados significativamente mejores en las pruebas que medían la planificación espacial y la resolución de problemas. También tendieron a cometer menos errores en pruebas de memoria y aprendizaje, aunque esas diferencias no fueron estadísticamente significativas. Los investigadores no encontraron diferencias significativas entre los grupos en el tiempo de reacción o en las pruebas multitarea.
Los investigadores dicen que el horario de las comidas puede proporcionar beneficios adicionales
«Perder peso por sí solo evitará parte del deterioro cognitivo relacionado con el envejecimiento, y estos datos sugieren que puede haber beneficios adicionales si se deja de comer 4 horas antes de ir a dormir y se reduce la ingesta de alimentos a 8-9 horas por día», dijo la investigadora principal Sue Shapses, profesora de la Universidad de Rutgers y de la Facultad de Medicina Robert Wood Johnson de Rutgers.
Shapses dijo que las mejoras cognitivas fueron modestas, pero sugirió que los participantes podrían haber sido más capaces de recordar la información necesaria para las tareas cotidianas y cometer menos errores relacionados con la memoria, la atención y la resolución de problemas.
Los investigadores dijeron que estudios futuros examinarán por qué el horario de las comidas podría influir en la salud del cerebro. Las posibles explicaciones incluyen efectos sobre los ritmos circadianos, la inflamación, el metabolismo y las vías de detección de nutrientes del cuerpo.
Wendy Hall, profesora de ciencias nutricionales en el King’s College de Londres que no participó en la investigación, dijo a The Guardian que los hallazgos son preliminares y que se necesitan estudios más amplios revisados por pares para determinar si las mejoras cognitivas son clínicamente significativas.
Puede comunicarse con el reportero Anthony Thompson en ajthompson@usatodayco.com, o en X @athompsonUSAT
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