TikTok es un caldo de cultivo para las tendencias alimentarias virales. Algunos acumulan millones de «me gusta» de la noche a la mañana solo para desaparecer de nuestros FYP con la misma rapidez (cc: Dalgona Coffee), mientras que otros tienen un verdadero poder de permanencia (mirándote, Dubai Chocolate). ¿La última obsesión de Internet? Tortas de puntos. Y aunque todavía tienen que demostrar su capacidad de permanencia, los mini moldes para pastel con cubierta espolvoreada ciertamente dan que hablar a la gente.
En caso de que haya estado completamente desconectado durante la última semana, permítame ponerlo al día. Las delicias de moda provienen de la panadería The Dotcakes de Roslyn, Nueva York, y están disponibles en algunas variaciones, que incluyen blanco, chocolate, vainilla o terciopelo rojo, todas rematadas con el mismo acabado característico: una gruesa capa de glaseado espolvoreado.
Justo algo sobre los estéticos arcoíris sin igual, que crean el momento ASMR perfecto cuando se raspan con una cuchara, y el centro del pastel en capas tiene a los influencers y desplazadores de TikTok en un completo y total estrangulamiento. Tanto es así que otras panaderías rápidamente se sumaron a la tendencia y los creadores de alimentos comenzaron a hacer el postre con sus propias manos.
«Sabe a pastel funfetti con mucho crujido», dice la influencer Danielle Pheloung en un vídeo de prueba de sabor, que ya ha acumulado más de 7 millones de visitas. “Es realmente, realmente, realmente, realmente, realmente bueno”, dice después de probar un bocado de cada sabor. Incluso lo llama «lo mejor» que ha tenido en «toda su vida». Esa es una gran venta.
«El pastel es súper ligero y esponjoso, y luego el glaseado de encima es realmente bueno», añade la influencer Kennedy Clark en su propia publicación. «Las chispas encima añaden un poco de crujido».
Si bien muchos usuarios se apresuraron a publicar comentarios: «LO NECESITO RN», escribió una persona. “Otra razón por la que necesito mudarme a Nueva York”, intervino alguien más: la comida famosa en Internet también ha suscitado cierta controversia en medio de su auge.
«Es un pastel con… chispitas, ¿por qué todos actúan como si fuera un invento nuevo?», escribió un crítico. «Es… pan comido. Hemos perdido la trama, gente», dijo otro.
«Los blancos harán de cualquier cosa una tendencia», bromeó una tercera persona.
¿La comida para llevar? Ambos lados de la conversación tienen razón. Es un pastel con glaseado y chispas… ¿pero no te parece exactamente el tipo de cosa que te gustaría comer?
¿Quieres juzgar por ti mismo? Mientras la panadería hace una pausa en las solicitudes de pedidos (fueron eso viral), puedes conseguir los Dot Cakes en Butterfield Market en Nueva York los miércoles a las 11 a.m. y los sábados a la 1 p.m. o de la panadería OG Dotcakes en Roslyn de martes a viernes a las 10 a. m. y a las 2 p. m. o el sábado a las 10 a. m.
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