Información sobre intoxicación alimentaria de los CDC. Ver vídeo
¿Crees que has sufrido una intoxicación alimentaria? Aquí encontrará información de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU. sobre lo que está sucediendo y por qué.
Los casos de intoxicación alimentaria derivados de un parásito que causa diarrea explosiva continúan propagándose por todo Estados Unidos, superando los 700 en Michigan la semana posterior al 4 de julio.
La ciclosporiasis, una enfermedad que revuelve el estómago causada por un parásito que a menudo se encuentra en los productos agrícolas, ha enfermado a cientos de personas en más de 18 estados de EE. UU. desde el 1 de mayo, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades y datos de salud estatales. Michigan se enfrenta a un grupo de infecciones que ya ha más que triplicado su recuento total de casos en comparación con 2025, mientras que varios otros han informado cifras que superan los 100.
Informes adicionales a nivel estatal muestran un aumento mayor de casos que aún no se reflejan en el panel de vigilancia de los CDC, que se actualiza mensualmente. Los últimos datos, publicados el 16 de junio, aún tienen que ponerse al día con la rápida evolución del diferencial.
Actualmente, no hay evidencia de un brote único en varios estados que vincule todos los casos. Las autoridades locales y federales todavía están trabajando para identificar una fuente potencial de enfermedad en grupos de enfermedades, como los de Michigan; sin embargo, hasta ahora muchos casos parecen ser parte de un aumento estacional. Los CDC consideran que los picos anuales de ciclosporiasis se extenderán del 1 de mayo al 31 de agosto.
Esto es lo que debe saber cuando los casos superan los 1000.
Michigan encabeza el recuento con más de 700 casos
Entre el 22 de junio y el lunes 6 de julio, Michigan registró más de 700 casos de ciclosporiasis, 36 de los cuales resultaron en hospitalizaciones.
«En este momento, no se ha identificado ningún productor, proveedor o tipo de producto específico como la fuente», dijo Lynn Sutfin, portavoz del Departamento de Salud y Servicios Humanos de Michigan, a USA TODAY el 7 de julio. «Cualquier persona que experimente una enfermedad gastrointestinal, como diarrea repentina y continua, debe comunicarse con su proveedor de atención médica y su departamento de salud local».
Nueva York le sigue en segundo lugar.
La ciudad de Nueva York ha registrado un total de 301 casos este año hasta el 7 de julio, de los cuales 273 ocurrieron desde el 1 de mayo, dijo el departamento de salud a USA TODAY el 7 de julio. El recuento de la ciudad de Nueva York incluye personas que viajaron recientemente al extranjero, así como aquellas que pueden haberlo adquirido a nivel nacional.
El estado de Nueva York, que informa y rastrea las enfermedades infecciosas por separado de la ciudad de Nueva York, tiene 120 casos confirmados desde el 1 de mayo de 2026. El estado ha tenido números relativamente altos de casos en años anteriores, superando los 500-700 en todo el estado en 2024 y 2025.
«Aunque no es probable que la ciclosporiasis se propague directamente de una persona a otra, y generalmente no pone en peligro la vida, ya que muchas personas con sistemas inmunológicos saludables se recuperan sin tratamiento, el Departamento alienta a todos los neoyorquinos a conocer las mejores prácticas para prevenir la Cyclospora y otras infecciones comunes en los meses de verano», dijo la portavoz Marissa Crary a USA TODAY en un correo electrónico del 7 de julio.
Ohio ve un aumento
El Departamento de Salud de Ohio informó 177 casos en 43 condados en lo que va de 2026. De ellos, 171 casos ocurrieron en junio, en su mayoría desde el 20 de junio, dijo el portavoz del ODH, Ken Gordon, al Columbus Dispatch, parte de USA TODAY Network, el 2 de julio.
Gordon le dijo a USA TODAY en un correo electrónico el martes 7 de julio que los datos actualizados aún no estaban disponibles y se publicarían todos los jueves.
Carolina del Norte informa casi 150 casos
Entre el 1 de mayo y el 7 de julio, se informaron al menos 145 casos de ciclosporiasis en Carolina del Norte, dijo el NCDHHD a USA TODAY en un correo electrónico. No aclaró si todos fueron adquiridos en el país.
Illinois completa los cinco primeros
Illinois tenía 141 casos reportados de ciclosporiasis hasta el 7 de julio, dijo el departamento de salud pública, 59 de los cuales fueron adquiridos localmente y 20 están en espera de investigación.
«El IDPH está viendo un número superior al promedio de casos reportados de ciclosporiasis, consistente con lo que se está observando en varios otros estados», dijo el portavoz Matthew Mata a USA TODAY. «En este momento, no se ha identificado ninguna fuente o causa única de este aumento, y no hay evidencia de un gran brote que represente todos o la mayoría de estos casos. El IDPH continúa trabajando con los CDC y otros socios de salud pública para buscar tendencias».
Lista de estados con casos confirmados
Hasta el martes 7 de julio, los siguientes estados han confirmado casos de ciclosporiasis, según los CDC y los informes locales.
- Alaska
- Colorado
- Connecticut
- Florida
- Georgia
- Illinois
- Luisiana
- Massachusetts
- Michigan
- Nueva Jersey
- Nueva York
- Carolina del Norte
- Ohio
- Pensilvania
- Tennesse
- Texas
- Virginia
- Wisconsin
Precaución con los alimentos que causaron brotes pasados
Los departamentos de salud estatales han publicado directrices para evitar la propagación de la ciclosporiasis, que a menudo ocurre en el verano debido a productos agrícolas contaminados y sin lavar.
- Evite consumir alimentos o agua que puedan estar contaminados con heces. Evite beber o cocinar con agua no tratada.
- Lávese las manos con agua y jabón después de ir al baño y antes, durante y después de preparar los alimentos.
- Lave todas las superficies de preparación de alimentos, incluidos los utensilios, las tablas de cortar y las encimeras, antes y después de su uso.
- Lavar y pelar las verduras antes de comerlas; frote bien los productos con piel como melones y pepinos; y corte las áreas dañadas o magulladas de las frutas y verduras antes de prepararlas y comerlas.
- Refrigere las frutas y verduras preparadas lo antes posible (dentro de las dos horas).
- Cocine su comida cuando pueda; calentar los alimentos a 158 grados Fahrenheit (70 grados Celsius) o más mata a la Cyclospora.
Si bien los grupos actuales de casos aún no se han relacionado con un brote singular o un alimento común, los funcionarios de salud recomendaron extrema precaución con los alimentos que han estado detrás de brotes anteriores. Los siguientes alimentos se deben lavar y fregar minuciosamente con un cepillo o una esponja.
- Kits y mezclas de ensaladas en bolsas (mezclas de lechugas precortadas con lechuga romana, iceberg, col lombarda y zanahorias)
- Cilantro fresco (hojas de cilantro)
- albahaca fresca
- frambuesas
- guisantes
- Cebolletas verdes (cebolletas)
