Una familia de Oklahoma ha presentado una demanda civil contra una franquicia de Arby’s y un ex empleado, acusando al trabajador de escupir intencionalmente en sus sándwiches mientras padecía un caso activo y visible de herpes.
Lo que sabemos
La petición, presentada en el condado de McCurtain, afirma que Jennica Church contrajo el virus del herpes simple tipo 1 (HSV-1), o herpes oral, después de consumir una comida contaminada comprada el 28 de marzo de 2026. Amanda Hendricks, RB ARK Restaurants LLC y Flynn Restaurant Group LP figuran como demandados en la demanda.
Según la demanda, Church afirma que contrajo el virus del herpes simple tipo 1, o HSV-1, después de consumir alimentos comprados en el restaurante el 28 de marzo de 2026. Los documentos judiciales alegan que un video de vigilancia muestra a Hendricks escupiendo carne y otros ingredientes del sándwich antes de que le sirvieran la comida a Church a través de la ventanilla del auto.
Los abogados de Church argumentan que Hendricks sabía que tenía un caso activo de herpes oral con lesiones visibles y entendía que la saliva podría potencialmente transmitir el virus. La demanda afirma que Church se comió un sándwich al salir del estacionamiento del restaurante antes de compartir la comida restante con su esposo y su madre, quienes estaban recibiendo cuidados paliativos en ese momento.
Church dice que luego dio positivo por HSV-1. La demanda afirma que el incidente causó “miedo y ansiedad debilitantes” con respecto a la posible transmisión del virus a los miembros de la familia.
Reclamaciones contra los operadores de restaurantes
La demanda también acusa a la dirección del restaurante de responder inadecuadamente tras el incidente. Según el expediente, un representante de Arby’s le dijo a la familia que habían revisado las imágenes de vigilancia y no encontraron nada. La familia dijo que también recibieron llamadas telefónicas de un representante del negocio ofreciéndoles sándwiches gratis o cinco dólares si abandonaban sus reclamos.
La demanda fue modificada el 25 de junio de 2026 para incluir al propietario de la franquicia y matriz corporativa de Arbys, Inspire Brands.
¿Qué pasa después?
Los abogados que representan a la familia han solicitado un juicio con jurado. Las acusaciones deberán ser probadas ante los tribunales.
Los representantes de la franquicia Arby’s, RB ARK Restaurants LLC y Flynn Restaurant Group LP no habían respondido públicamente a las acusaciones al momento de su publicación.
Una cronología de los acontecimientos de la demandante, Jennica Church:
Una parada rutinaria después del trabajo
Jennica Church dice que estaba agotada y hambrienta cuando se detuvo a comer después del trabajo el 28 de marzo.
Hizo un pedido en un Arby’s en Broken Bow y comenzó a comer incluso antes de salir del estacionamiento. Nada en ese momento le pareció inusual, dijo, y se llevó el resto de la comida a casa para compartirla con la familia.
Días después, su vida cambió.
Síntomas que no tenían sentido
Church dice que se despertó con una lesión dolorosa en la cara y pronto se enteró de que había contraído el virus del herpes simple tipo 1. Dice que nunca antes había dado positivo por el virus y nunca había experimentado síntomas.
Ella dice que el diagnóstico la dejó confundida y buscando respuestas.
Un descubrimiento impactante
Church dice que su hija encontró más tarde una grabación de voz en la que la ex gerente de Arby, Amanda Hendricks, admitió haber escupido en la comida.
Después de recibir la confirmación de su diagnóstico, Church acudió a la policía. Ella dice que los investigadores obtuvieron posteriormente evidencia en video como parte de su investigación.
Hendricks ahora está acusado de envenenar alimentos con la intención de dañar.
Sentirse despedido
Church dice que lo que más le preocupaba era cómo se manejaron sus preocupaciones cuando regresó al restaurante.
Ella dice que los empleados insistieron en que la comida era segura, le ofrecieron cinco dólares de compensación y permitieron que Hendricks continuara trabajando hasta que la policía interviniera.
Viviendo con las consecuencias
Church dice que el incidente ha afectado casi todos los aspectos de su vida diaria.
Ella dice que ahora vive con estrés y ansiedad constantes, sin saber nunca cuándo podría ocurrir otro brote. Ella dice que también ha cambiado la forma en que muestra afecto e interactúa con los miembros de su familia, por temor a transmitir el virus a otra persona.
Los miembros de la familia que compartieron la comida fueron examinados y continúan siendo monitoreados, según Church.
