McDonald’s está reviviendo los favoritos de los fanáticos, condimentando su menú y enfatizando elementos de bajo costo para devolver a los clientes cansados de la inflación a los arcos dorados.
La cadena de restaurantes más grande del mundo anunció recientemente que estaba trayendo la popular envoltura de bocadillos, que regresa a los puntos de venta de MCD el 10 de julio, junto con un nuevo sándwich de huevo picante de tiempo limitado, que debutó el 8 de julio. El menú renovado viene como la compañía busca aumentar las ventas A medida que los consumidores conscientes del presupuesto retroceden en el gasto.
Ventas en la misma tienda en McDonald’s Outlets en los Estados Unidos disminuyó 3.6% en el primer trimestre, La mayor caída desde la pandemia Covid-19 cerró las tiendas en todo el país. Al mismo tiempo, el tráfico entre los clientes de bajos ingresos había bajado «casi dobles dígitos», dijo el CEO Chris Kempczinski sobre la llamada de ganancias de mayo de la compañía, lo que refleja una base de clientes que la compañía reconoció todavía está sintiendo los efectos de la inflación.
McDonald’s no es la primera cadena de comida rápida que usa promociones para impulsar los negocios, pero durante mucho tiempo ha estado entre los más expertos en ajustar su menú y precios, mientras que su escala lo convierte en un estímulo para los gustos de los clientes. En enero, por ejemplo, introdujo el McValue Menú, que incluye la oferta de comidas de $ 5, junto con un acuerdo «Comprar uno, Agregar uno por $ 1», ya que la compañía se inclinó en ofertas asequibles.
McDonald’s está reaccionando a una serie de presiones económicas y competitivas, dijo Matthew Todd, director de S&P Global Ratings. El principal de ellos continúa entregando valor a los consumidores de bajos ingresos en un momento de incertidumbre económica.
«Esto no es nada nuevo, pero creo que es una continuación de esta búsqueda de recuperar la confianza de los consumidores», dijo Todd.
Sara Senatore, analista de investigación del Bank of America, le dijo a CBS MoneyWatch que McDonald’s Move para expandir sus ofertas asequibles es un intento de «mantenerse relevante» con los consumidores de bajos ingresos, que están «bajo una presión mucho mayor que otras cohortes».
Otras cadenas y restaurantes de comida rápida también han visto ventas más débiles a medida que los consumidores maltratados por precios más altos y el costo general de vida busca ahorrar efectivo. Para McDonald’s, que tiene más de 13,500 ubicaciones en todo el país, la diferencia ahora es que no está superando a los competidores tanto como antes, dijo Senatore.
«Sus ventas en la misma tienda versus sus competidores directos han sido mucho más similares a diferentes», dijo. «Mientras que, si miras su historia a largo plazo, McDonald’s ha superado históricamente a sus competidores».
McDonald’s no respondió a la solicitud de CBS MoneyWatch de comentarios sobre la estrategia detrás de sus cambios de menú.
Regreso de la envoltura de bocadillos
Quizás el nuevo elemento de menú más esperado es el Snack Wrap, que regresa a los establecimientos de McDonald’s en todo el país esta semana después de un paréntesis de nueve años. La envoltura, que consiste en una tortilla blanca llena de pollo, lechuga y queso rallado, fue rechazada en 2016, lo que provocó una campaña en las redes sociales de los fanáticos presionando para su regreso.
«Dado que están buscando conductores de ventas, tiene sentido que irían a sus archivos, si lo desea», dijo Senatore.
La envoltura de refrigerios revividas vendrá en dos sabores, rancho y picante, y tendrá un precio de $ 2.99, según un portavoz de McDonald’s. La proteína principal consistirá en tiras de pollo, más fáciles de preparar y, por lo tanto, menos intensiva en mano de obra, que el tipo de MCD de pollo previamente utilizado en la envoltura, lo que requería más corte, explicó Senatore.
Revivir la envoltura de bocadillos es una decisión estratégica sobre la parte de McDonald dada el culto del artículo seguido. Los clientes fueron tan lejos para comenzar una petición de cambio.org obteniendo más de 19,000 firmas que instan a McDonald’s a recuperar la envoltura de la merienda.
«Recuperando un producto que los clientes realmente quieren haber regresado, generalmente tiene una mayor tasa de éxito», dijo Senatore.
McDonald’s también está presentando una nueva versión de su clásico Egg McMuffin, con un trío de sándwiches de desayuno por tiempo limitado con salsa de pimienta picante. Los nuevos artículos coinciden con el 50 aniversario del huevo McMuffin, un elemento básico de McDonald’s que consiste en huevo, queso y tocino canadiense en un panecillo inglés.
«Las ofertas por tiempo limitado siempre son algo en el conjunto de herramientas para los restaurantes de servicio rápido para impulsar el tráfico», dijo Todd.
Otros ajustes de menú incluyen una nueva casa para el Daily Double, una de las ofertas de hamburguesas de McDonald’s. El doble diario ahora será parte del acuerdo McValue, donde se llenará de papas fritas, McNuggets de pollo y un pequeño refresco por $ 6 o $ 7, dependiendo de la ubicación.
McDonald’s también ha aumentado sus ofertas de pollo. En mayo, la cadena lanzó un nuevo elemento llamado McCrispy Strips en todo el país, la primera vez desde 2021 McDonald’s debutó un nuevo elemento de menú permanente en los Estados Unidos, según un comunicado de la compañía.
Todd dijo que McDonald’s y otros jugadores de la industria enfatizan las comidas de pollo dada su popularidad y que es significativamente más barato que la carne de res, que se elevó a precios récord en mayo.
«Hemos estado viendo toneladas de ofrendas de pollo, y solo pollo … en general tener mucho éxito», dijo.
